Vapaat radikaalit jatkuvasti hyökätä kehon. Vapaat radikaalit ovat normaaleja tuote aineenvaihduntaa ja johtaa prosessia kutsutaan hapettumista. Polyfenolit ja muut antioksidantit, mukaan lukien beetakaroteeni (A-vitamiini esiaste), C-vitamiini, E-vitamiini, ja seleeni, jotka sieppaavat näitä vapaita radikaaleja ja estää epästabiilien happea, tunnetaan hapetus. Hapettuminen voi vahingoittaa terveitä soluja elimistössä ja on yhdistetty monia sairauksia kuten syöpää, sydänsairauksia ja aivohalvauksen.
Polyfenolit ei vain työtä ehkäistä sairauksia, mutta ne voivat myös vähentää poikkeavia soluja ja tulehdus; päästä eroon syöpää aiheuttavia aineita ja palauttaa solut takaisin normaaliin health.What elintarvikkeet sisältävät polyfenolit? On monia, mutta on vain muutama, joka sisältää erityisen korkeita. Ne ovat punaviini, oliiviöljy, mustaa ja vihreää teetä. Vihreä tee on # 1 lähde polyfenoleja. Nämä erittäin korkea polyfenoleja tuottaa vihreää teetä ainutlaatuista tuloksia monin tavoin. Vain yksi esimerkki on alaryhmä polyfenoleja, yksinomainen vihreää teetä, kutsutaan katekiinit.
EGCG, runsaimmat ja voimakas vihreää teetä n 5 tärkein katekiinit, on puhuttu "Super antioksidantti", koska se on 200 kertaa tehokkaampi kuin suosittu antioksidantti E-vitamiinia Valitettavasti polyfenolit ovat nopeasti elinkaari (lyhyt puoliintumisaika) on noin 3 tuntia, jolloin tieteellinen syy tutkijoiden suosituksen juoda vihreää teetä vähintään 8 kertaa päivässä.
Ei vain voi vihreää teetä suojella ja parantaa elimistöä tauti, mutta myös kliinisissä tutkimuksissa, johtajana yliopiston Geneve, Sveitsissä, osoittavat, että vihreä tee nostaa metabolisen hinnat ja nopeuttaa rasvan hapettumista. Lisäksi kofeiini, vihreä tee on catechin polyfenolit nostaa lämmöntuotanto (nopeus, jolla kaloreita kuluu) ja siten lisää energiankulutusta. Ja, tutkimusta Chicagon yliopistossa on osoittanut vihreän teen uutetta injektiota rotilla