Cantalupo keskeytetty rakentaminen uusia ravintoloita; pakko underper muodostava franchising sulkea; uudistettu valikon; ja toi tiukkaa kurinalaisuutta myymälässä toimintaa kaikkialla globe.The suunnitelma oli lähes instant tuloksia ja 2003 edustivat vankka käänne vuoden myynnin ja tuloksen kasvu että on vaikea sovittaa vuonna 2004 jatkuu. "resepti käänne on osoittautumassa kuin vain yksi mies ", sanoi Matthew DiFrisco, newyorkilainen analyytikko Nesbitt Harris Inc." Se on tiimityötä ja suunnitelma, joka voidaan suorittaa enemmän kuin yksi henkilö.
Charlie Bell tuntuu olevan työ, työntää eteenpäin suunnitelman että Mr. Cantalupo oli tekniikan aluksi. "