sähkö painekattila on yksi tuotteista teknologian erityisesti suunniteltu tehdä elämästämme paljon helpompaa ja kätevä ruoanvalmistukseen. Tämä laite koostuu alumiinista tai ruostumattomasta teräksestä ja se on teknologisesti kehittyneitä kuin perinteiset ruoanlaitto laitteiden, kuten kattilat, paistinpannut, ja vedenkeitin lähinnä kahdesta syystä. Ensimmäinen on se, että se hyödyntää toimiakseen sähköä, toinen on että se sisältää periaatteen käsitettä tai paineen palvella sen pääasiallinen käyttö ruuanlaittoon ja lämmitykseen ruokaa.
Koska se hyödyntää sähköä toimiakseen, se ei vaadi muuta lämmönlähteen kuten ruoanlaitto uunien tai sähköinen alueet toisin kuin useimmat perinteiset valmistusmenetelmiä. Sitä voidaan käyttää missä ja milloin tahansa oman mukavuuden niin kauan kuin sähkön on käytettävissä. Elintarvikkeet ovat kätevästi sijoitettu sen jälkeen lyhyessä ajassa, ateria tarjoillaan. Sähkö painekattila on erityisesti suunniteltu käyttämään rakennetun painetta ruuanlaiton. Näin se toimii. Kun lämpö alkaa tasaisesti, sisäinen lämpötila nousee.
Kohonnut lämpötila puolestaan aiheuttaa nousu sisäisen paineen, mutta koska laitteen rakenne ei salli myöskään ilmaa tai nestettä paeta, paine kasvaa sitäkin ja tämä on silloin painekeittäminen tulee pelata. Paine on suoraan verrannollinen veden kiehumispiste; eli kun paine kasvaa sisällä laite, se vie vettä sisälle vähemmän aikaa päästä erittäin korkeaan lämpötilaan jo ennen kuin se todella kiehuu. Tämän, keittoaika voidaan saavuttaa noin kaksi tai kolme kertaa nopeammin kuin perinteiset valmistusmenetelmiä.
Esimerkiksi pavut voidaan keittää 10 minuuttia verrattuna 45 minuuttia tehdä se tavallisessa pannulla. Paitsi, että se vaatii vähemmän vettä, vähimmäismäärä kuten resepti on kaikki mitä tarvitaan. Se myös säästää energiaa jopa 70% vähemmän, mikä siten säästää näitä arvokkaita resursseja. Vielä tärkeämpää on, se tappaa enemmän mikro-organismeja löytyy ruoan valmisteilla koska ruoanlaitto lämpötila ylittää tavanomaisen veden kiehumispiste. Tässä yhteydessä, se voidaan käyttää myös tehokkaana sterilizer vauvan pullot ja ruokailuvälineet esimerkiksi.
Ja koska vähemmän määrä vettä tarvitaan kokki, siellä on vähemmän esiintyvyys että ravinteita liuotetaan tai uutetaan ruoka, mikä edistää kulutusta erittäin ravitsevaa ruokaa. Tällä hetkellä nykyaikaistamista päivä sähkö painekattila ovat jo saatavilla lisätty hyödyllisiä ominaisuuksia, kuten monitoiminen automaattinen painekattila. Esimerkiksi jotkin tuot