Wild Strawberry

n myrkyille käyttää jopa C-vitamiinia, joka on vaihdettava joka päivä, koska se ei voi tallentaa. C-vitamiini estää keripukki ja suojaa terveyttä kaikkiin kehon kudoksiin hampaita, kumit, luut, verisuonet ja silmät.

Hyvä tapa pitää tallentaa C-vitamiinin talvikuukausina on tehdä joitakin mansikka siirappia :

mansikkasiirappia

5 lb mansikat

2 ½ tuoppia vesi

2 ozs viinihappo

1 ½ lb hienoa sokeria kuhunkin tuopin mehua

Hull mansikoita ja paikka kulhoon. Lisää viinihappo veteen ja kaada liuos yli hedelmää. Anna seistä 24 tuntia.

Kääntyä hedelmät sisään kaltattu liinalla tai hyytelö pussi ja anna tippua yön yli. Mittaa mehu ja lisätään tarvittava määrä sokeria. Sekoita yli miedolla lämmöllä, kunnes sokeri on liuennut. Siivilöi kautta musliini ja pullo, corking hyvin. Vielä parempi, käytä erityistä siirappi pullo Kiinnittimen.

Erityisen hyvä kaadettiin jäätelöä tai höyrytettyjä vanukas talvella.