Yli span ihmiskunnan historiassa on ollut kasveja, jotka oli erilaisia historiallisia mainitaan ja käyttö. Purjot ovat yksi näistä kasveista. Sen historia ulottuu tuhansien vuosien ja sitä on käytetty antiikin sivilisaatioiden monin tavoin. Purjo on käytetty ihmisten yli 3000 vuotta. Tämä yrtti peräisin Välimeren ja Vähä-Aasia. Vuosisatojen se on ylittänyt valtameret Yhdistyneeseen kuningaskuntaan. Varhainen historiallinen mainitsee tämän kasvin löytyy Muinainen Egypti ja Raamatun. Purjo on kuvattu haudat aikakaudelta Muinaisen Egyptin. Se mainitaan myös Numbers 11: 5 Raamatun.
Muinaiset roomalaiset olivat suuressa arvossa tämä kasvi. He pitivät sitä ylivoimainen kasvi ja kunnioitetaan sitä. Muinaisina aikoina, syöminen purjo on yhdistetty hyvä lauluääni. Yksi keisarit Rooman keisari Nero, sai lempinimen Porophagus mikä tarkoittaa purjo-syöjä. Hän sai lempinimen tämän, koska hän söi paljon purjo uskoen, että se antaisi hänelle parempi lauluääni. Aristoteles, antiikin kreikkalainen filosofi, hyvitetään vahva ja makea ääni Partridge lintu purjo. Tämä johtuu siitä, että lintu syö purjo sen lähde ravitsemus. Roomalaiset toi purjo Yhdistyneeseen kuningaskuntaan.
Tämä tapahtuma on erityisesti vaikuttanut historiaan Walesin. Walesin käytetty purjo välineenä taistelussa. He aseta se heidän lippikset erottuakseen heidän vihollisensa, kuten saksit. Tänään, purjot ovat kansallinen tunnus Walesissa. Sitä käytetään edelleen monissa Euroopan maissa. Kuitenkin se on menettänyt sen suosio sipulia.
Kirjoittaja on ravitsemusterapeutti ja tällä hetkellä työskentelevät voittoa terveydenhuollon yhtiö.
Lisätietoja aiheesta on seuraavassa linkkiä: Leek Reseptit