Voikukka: Herb tai Weed?

Useimmat ihmiset pitävät voikukka ( Taraxacum officinale

) rikkakasvien - rikkaruoho, joka on kitkettävä kaikin keinoin. Nöyrä voikukka, kuitenkin, on ikivanha yrtti; ja joka oli, jossain vaiheessa historiansa, arvostettuja sen lääkinnällisiä ominaisuuksia. Voikukkien käytettiin myös ruoanlaittoa varten, ja puutarhurit jopa löytänyt käyttötarkoituksia niitä seuralainen kasveja. Vaikka en kannata, että annat voikukkien ottaa teidän nurmikon, ehdotan, että voit harkita joitakin voikukkien hyvään käyttöön.

Arabian lääkärit kirjoitti lääkkeelliset käyttötavat voikukkien jo 10. luvulla. Britit olivat käyttäen voikukka lääkkeeksi yrtti 16-luvulla, ja sen käyttö oli levinnyt Eurooppaan ja Yhdysvalloissa 19. vuosisadalla. Juuri voikukka on käytetty vuosisatojen hoitoon maksan, anemia ja diabetes. Voikukka on myös käytetty diureetti, lievä laksatiivinen, koska ruoansulatus tukea, ja edistää ruokahalua. Dandelion root on myös yhdistetty lakritsi root, inkivääri, persilja root, ja sitruunamelissa hoitoon sappikivet. Kiinassa, sitä käytettiin tehdä haude hoitoon paiseet.

voikukat ovat myös löytäneet tiensä keittiöön. Voikukka viini, jonka maku samanlainen kuin sherry, on yhteinen folk viini on valmistettu kukkia. Juuret on kuivattu ja paahdettu ja sitten käyttää korvaamaan kahvia. Lehdet voi myös keittää ja tarjoillaan kuin mikä tahansa muu vihreät. Vanhemmat lehdet voivat kuitenkin olla melko katkera ja olisi ryöpättiin ennen käyttöä. Nuoret, tarjous lehdet ovat parempia ruoanlaittoon ja käyttää tuoreen salaatteja. (Muuten, on enemmän ravinteita pakattu voikukan lehtiä kuin pinaatissa.

) Jos haluat käyttää voikukkien ruoanlaittoa varten ja viinin valmistus, haluat ehkä itse viljellä voikukkien omassa puutarhassa vuode sijaan yanking luonnonvaraisten kasvien irti pihalla ja heitin ne pottiin teidän liesi. Viljelty voikukkien on enemmän tarjous ja vähemmän karvaita kuin niiden luonnonvaraiset kollegansa. Ne on myös helpompi korjata, jos istuttaa löysä, savista maata. Kukat voikukka voidaan käyttää myös, kuten garnishes tai lisätä väriä salaatteihin ja kasviperäisiä öljyjä.

Vuonna puutarhaan, on suositeltavaa, että voikukkien istutetaan noin hedelmäpuita.

Voikukkien houkutella mehiläisiä, mikä kannustaisi pölytys oman hedelmäpuita. [

Tietenkin, et halua nurmikon täynnä voikukkia. Oletan voit viettää suuria summia rikkakasvien ja voikukka tappajat ja dumpata kuormien kemikaalien omalla pihalla ja edistää vielä enemmän vahin