Miten kokki ja kasvaa Celery

joillaan raaka salaateissa, se on parempi keitetty, ja on hyvä keittoihin, patoihin, ja itämainen ruokia. Kokeile höyrytettyjä ja tarjoillaan voita tai kermaa kastike; tai kiehauttaa, viipale, ja leipää sen, ja paista voissa.

heikko katkeruus juuriselleri voidaan poistaa vaalennus suolavedessä ja sitruunamehu juuri ennen valmistelua.

CHARDChard, tai lehtimangoldit, on kuningas sokerijuurikkaan joka tekee syötävät lehdet ja varret sijasta juuret. Pidetään sokerijuurikkaan muinoin, se oli suosittu kauan ennen Rooman aikoina.

Chard suurin hyve on sen kyky ottaa Keskikesällä lämpötilat voittajana, kun pinaatti ja lehtisalaatti pultti siemeniä.

Kasvi mangoldi samanaikaisesti punajuuret: laskee kevättalvella lievä ilmasto alueilla; ja kevät juhannukseen pohjoisessa. Kylvä siemenet riveihin 18-24 tuumaa toisistaan ​​ja ohut 4-8 tuumaa toisistaan. Harvennus- voidaan käyttää kasviksia.

suuri, ryppyinen lehdet ja mehevä varret voidaan leikata kasvi kasvaa, niin että yksi istutus voidaan korjata useita kuukausia. Vaikka koko laitoksen katkaistaan ​​tuuman tai kaksi edellä kruunua, uudet lehdet tulevat.

Varieties'Fordhook Giant ', 60 päivää, kehittyy hyvin laaja, paksu, valkoinen varret ja paksu, ryppyinen, tumma vihreät lehdet; "Lucullus", 60 päivää, on vaaleanvihreä lehdet ja laaja valkoinen varret; "Raparperi Chard", 60 päivää, on vihreät lehdet ja punainen varret.

Miten useChard varret voidaan keittää kuten selleri, lehdet kuten pinaatti; jos keitetään yhdessä, varret olisi annettava 5 minuutin etumatkan yhdenvertaista tenderness.Cut paksu varret 2 tai 3 tuuman pituudet ja hauduta kiehuvassa suolalla maustetussa vedessä, kunnes tarjouksen.

Tarjoa kuumana voita ja ripaus viinietikkaa tai jäähdytetty kanssa salaatinkastike.