Espresso koneet on varustettu vivut, jotka vedetään baristas kun he haluavat tuottaa kupin kahvia. Tämä teko vetämällä vipu kutsutaan kuin vetää shot.The tärkein uutteen espresso on crema. Crema on punertava vaahto näet kelluva päälle espresso. Se on yhdistelmä luonnollisia ainesosia - öljyt, proteiineja ja sokeri - läsnä kahvinporot. Crema yhdessä kofeiinia luonnollinen kahvi muodostaa paksun siirappimainen neste, joka on rikas, täynnä taivaallinen aromi, ja suuri maun. Normaalisti se kestää barista noin puoli minuuttia vetää laukaus espresso.
Tuoretta espresso ei saa säilyttää, koska se menettää alkuperäisen maku ja flavor.Essentials suuren Espresso Olet luultavasti pudotti monet espresso kahveja elämäsi aikana ja saattaa tuntua, että olet numero uno kertomaan suuri espresso kahvia rutiini yksi. Ehkä olet oikeassa, mutta tässä ovat olennaiseen että kahvinjuoja pitäisi tietää: (i) paahdetut pavut käytetään pitäisi olla enemmän kuin 2-4-päivää vanha. (Ii) pavut ei tulisi paahdettu tumma; muuten ne menettävät luonnollisia ainesosia. (Iii) pavut olisi tasaisesti jauhettiin hyvälaatuista mylly.
(Iv) pavut olisi vastajauhettua, edullisesti 30 sekuntia ennen tuottamaan ammuttu. (V) veden barista käyttönä espressokeitin on suodatettu. (Vi) kahvikuppi on esilämmitettävä - eikä laukaus kaadetaan se, eikä siitä espressokeitin. Kupin on oltava paksut seinät ja kapea suuhun niin, että se säilyttää maku ja tuoksu espresso coffee.Maybe kannattaa tarkistaa oman barista jos hän on tietoinen näistä tekijöistä. Lopulta, kuten on lipsahdus välillä kuppi ja huuleen, ei mitään, kuten täydellinen espresso. Niin kauan kuin saat laadukkaan espresso kahvia, sinun pitäisi olla onnellinen.