Tila paine- auttaa alenevassa koko ajan ruoanlaitto, vähentää kutistuminen tuotteita sekä poistaa siirron maku, vaikka useita kohteita ovat keitetään samanaikaisesti. Edut järkevä paine- uunit Rational paine- uunit ovat tunnettuja suorittamiseksi täydellinen kypsennystoiminto se on ainutlaatuinen tyyli kiertoilmauuni että broils, rethermalizes, paistit, poaches ja höyryää.
On lukemattomia etuja kiinnitetty combi ruoanlaitto ja jotkut niistä on esitetty alla: Ensimmäinen ja tärkein etu on, että se auttaa ruoanlaitossa elintarvikkeiden vähintään 30-40% nopeampi kuin perinteiset uunit perustuvat käsitteeseen konvektion. Seuraava etu on, että paahtamalla järkevä yhdistelmäuuni saa vähentää merkittävästi noin 20-30%. Etuna liitteenä tässä on, että saat saadaan enemmän mehevä tuotteita. Simpukat voidaan kypsentää nopeasti höyryn tilassa käsittelemättä raskas stockpots tai huuhtelemalla makuja.
Combi paahtamalla auttaa lisäämään tuottavuutta ja hyvää huolta laatutekijä. Rapeus sekä browning saavutetaan vuonna combi-tilassa ja on parannettu kuuman ilman tilan samalla loppupuolella ruoanlaittoon. Reseptit korkean sokerin hyvin vähemmän todennäköisesti saada poltetun hyödyntäessään Combi tila. Leipää, leivonnaisia, kakkuja sekä muita tuotteita nostetaan hiiva voidaan paistaa kevyesti sekä pitkälle avulla Combi tila järkevä uunit.
On olemassa useita malleja SCC61 (6 Grid uuni) ja SCC201 (20 Grid uuni) Vaadittavat ruoanlaitto saatavilla järkevä combi uunit On yleensä kolme tilaa läsnä järkevä combi uunit ja ne on lueteltu alla: Steam tila: Tämän tilassa, voit valmistaa ruokaa turvallisesti sekä nopeasti. Höyry toiminto auttaa eliminat vaarallisia stockpots että keitetään liesi. Toisaalta, höyrylaiva ei siirrä maku. Konvektio tila: Tässä tilassa tasainen lämpötila kypsennystilaan ja auttaa varmistaa, että Browning saa nopeammin paistettu tuotteita. Combi tila: Tämä tila yhdistää, höyry ja kuuma ilma.
Paras osa Combi tila on, että ruoanlaitto voidaan tehdä vähintään 50% nopeammin kuin peri