stama yritys, joka edustaa selvästi poikkeaa aikaisemmin kun näiden laitosten omistamat osuuskunnat. Mukaan ne, jotka toimivat Rosendahl vierailun aikana lokakuun tarjoaa eniten rauhallinen kävijä, joka haluaa maistella viiniä, ilman pakattava monia muita turisteja. Siitä huolimatta, että aikaa, jonka työntekijät ovat vilkkain se on myös aika, jolloin henkilöstö on parhaat entistä utelias kävijä.