Jälleen kerran repiä tulee ulos silmät Indian women, jotka olivat valmiita kokki heidän perheen aterioita. Mutta tällä kertaa se ei ollut kaasupullon hintapiikin, tai skyrocketing hintojen vihanneksia tai riisiä tai vehnää. Sen sijaan se oli sipuli.
Hinta sipuli, jota käytetään yhtenä keskeisistä mausteet Intiassa on kovassa päivä päivältä ja teki päivittäisiä aterioita kallis asia.
Sipuli on laajalti käytetään lähes kaikissa tyyppistä ruokaa kuten keitetyt elintarvikkeet ja tuoreita salaatteja ja mausteinen koristeeksi eri puolilla Intiaa, koska se on välttämätöntä arkea paikallista ruokaa. Hinta sipuli keskitti INR 50 per kg tällä viikolla joka oli tavallisesti välillä INR 10-15 kilolta markkinoilla, ja sen odotetaan ylittää INR 60-70 lähipäivinä.
Sipulit ovat käytetään myös aromaattinen ruoanlaitto ja käytetään tukikohtana curryt ja syödään pääruokana tai lisäkkeenä.
Se pidetään myös ravitsemus, ja lääkärit olivat tiedossa määrätä sitä helpottaa suolen ja erektio, ja lievittää päänsärkyä, yskää, käärmeen purema ja hiustenlähtö. Urheilijat ovat tottuneet syömään sitä suuria määriä kuin uskottiin, että se keventää tasapaino verta.
Mutta nyt markkinat edessään pula sipulia, ja toisaalta hinnat sipuleita kasvaa päivä päivältä suuren kysynnän vuoksi. APMC markkinoilla, jotka olivat ensisijainen markkinat viljelijöiden myydä tuotteitaan oli yllään autio näyttää kuin ei ollut varastoja.
Vain 20-30 kuormia saapuu päivittäin, jotka olivat 100-120 kuormia aiemmissa yhteyksissä.
Suurin syy pulaa sipuli markkinoilla sanotaan olevan maustamaton sade joka iski lokakuun lopussa alussa Joulukuussa ja tuhosi sipuli sadon voimakkaasti. Unseasoned sade iski Länsi- ja Etelä-osassa maata, jossa sipulit viljeltiin paljon, mikä tekee sipuli viljelijöiden elämän kurjaksi ja puolestaan edistää hinnannousun.