How hautua Nizzan Longjing Tea: Voit hautua Täydellinen kuppi Longjing teetä haluat käyttää hieman viileämpi vettä kuin olisit tyypillinen teetä . Käytetty vesi hautua Longjing teetä pitäisi olla välillä 140 astetta F ja 190 astetta F. korkeampi laatu Longjing Tea, jäähdytin vettä käytetään, ja lyhyempi panimo aikaa tarvitaan. Longjing teetä tyypillinen käyttö yksi tl per kuppi vettä ja voidaan myös täynnä useita kertoja. Voit tyypillisesti jyrkkä yksi tarjoilu Longjing teelehdet kaksi-kolme kertaa ennen discarding.
How Valitse Longjing Tea: alkuperäinen Dragon Well Tea tuli Lion Peak Mountain West Lake (Xi Hu). Koska sen suosio, Dragon Well Tea on nyt viljellään kaikkialla Kiinassa. Tänään kaikki teetä, joka on valmistettu käyttäen samaa tekniikkaa kutsutaan Longjing.Three huomauttaa opettaa sinulle tapa valita Longjing Tea: 1: tietää, milloin teen poimitaan: paras Dragon Well Tea on kerätty useita päiviä ennen Qingming (Pure Kirkkaus , 5. aurinko termi), kun uusia oksia ovat juuri alkaneet kasvaa ja kuljettaa "yksi lehti ja alkuunsa." Jotta kilon (2.
2lb) Valmiiden teetä, 60, 000 tarjous lehdet on kynitty. Ennen vanhaan Dragon Well tee tätä arvosana oli tarkoitettu yksinomaan Imperial Household; sen vuoksi, joka tunnetaan nimellä "tunnustusta tee". Tämä on yksi monista syistä, miksi Dragon Well Tea on niin arvokas. Dragon Well Tea voidaan tuottaa vain 6 viikkoa vuodessa. Hyvää teetä poimija voi kerätä vain 2 kiloa tuoreita lehtiä 10 tunnin päivässä. 2: Jos haluat tietää, miten ja kuinka paljon aikaa paahtaa teetä: Kun teetä versot korjataan, ne on paahdettu samana päivänä.
Poimimisen jälkeen tee on "kuihtunut", tee levitetään ohuelti kuivua 8-10 tuntia kosteuden poistamiseksi sekä vähentää ruohoinen tai karvas maku. Kun tee on riittävästi kuivattu, se on "Paahdettua". Roaster yleensä käyttää paljain käsin paahtaa teetä tuntea työnsä. Se on erittäin kuuma työtä ja ottaa aloittelijoille vuosia kovettua kätensä niin, että he eivät tunne l