Tuorein vierailu Japaniin oli oikeastaan vain muutama kuukausi ennen UFC 25 UFC matkusti Japaniin niiden UFC 23 tapahtumaan marraskuussa 1999. UFC 25 oli tavannut paljon ennakointia koska ei olisi uusi kevyt raskaansarjan mestari. Edellinen valo raskaansarjan mestari, Frank Shamrock, eläkkeelle UFC. Kanssa eläkkeelle Shamrock olisi taistelu kahden alkuun taistelijoiden luokan määrittää uuden mestari. Taistelijat päättäneet osallistua ottelua oli Tito Ortiz ja Wanderlei Silva. Japanilaiset ihmiset saisivat mahdollisuuden katsella uusi mestari ottaa hänen belt.
The tapahtuma myös esillä Premier esiintymisiä pari UFC taistelijoita joka veisi keskeisellä sijalla UFC tulevaisuudessa. Yksi taistelijoista, Murilo Bustamante, menisi olla mestari keskisarjan division.The välinen taistelu Wanderlei Silva ja Tito Ortiz varmasti vastannut odotuksia. Vaikka UFC olivat tottuneet lyhyt taistelee päättyneellä jättämistä tai tyrmäyksellä, nämä kaksi taistelijat duked sitä 25 minuuttia ennen mestari lopulta valittu. Mestari kuin tehdyllä päätöksellä sillä Tito Ortiz oli yksimielisesti valittu voittajaksi match.
The kevyt bout joka käytiin oli välillä Laverne Clark ja Koji Oishi. Tämä oli toinen kiinteä taistelua ja se meni päätöksen. Ei ollut yksimielinen päätös, mutta Clark voitti enemmistöpäätöksellä jälkeen 15 minutes.The ensimmäinen keskisarjan ottelu oli välillä Ikuhisa Minowa ja Joe Slick. Slick jatkuva leikkaus taistelussa ja tuomari oli pakko lopettaa taistelua, koska leikkaus. Tämä tarkoitti sitä, että Minowa myönnettäisiin voitto tapa TKO kolmannella kierroksella fighting.The raskaansarjan ottelu oli välillä Ron Waterman ja Satoshi Honma. Tämä oli kolmas taistelu yön joka meni päätöksen.
Waterman julistettiin voittajaksi yksimielisesti 15 minutes.The toisessa keskisarjan ottelu oli välillä Sanae Kikuta ja Eugene Jackson. Tämä taistelu ei ollut pitkä ottelu kuin Kikuta oli mahdollisuus saada Jackson osaksi armbar ensimmäisellä kierroksella. Kikuta veisi voit