Alunperin Kaifeng koostui tee taloa ja baarit joita käytettiin tervetulleeksi ja ruokaa matkailijoille, jotka kulkivat läpi. Tämä antoi heille ajatus rakentaa tämän perustuksen päälle ja luoda ravintoloita, jotka eivät vain ruokaa niille läpi, mutta paikalliset kaupungin samoin. Tämä teollisuus laajeni varsin nopeasti ja 18-luvulla teki ylittää yli Länsi World.In West, majatalot ja baarit olivat jo ollut jo jonkin aikaa, mutta silti he tarkoituksena oli ainoastaan matkailijoille. Se oli hyvin harvoin, että paikallinen jokainen dined näistä laitoksista.
Kehittäminen ravintoloita muuttunut talouksien maissa ympäri maailmaa. Ensimmäinen ravintola Yhdysvalloissa avattiin Bostonissa, Massachusettsissa vuonna 1794. Tällä hetkellä se oli todennäköisesti ole oma yksittäinen ruokalaji, vaan ruokailijoille tarjottiin yhteinen ateria että kaikki olisi syödä. Tämä käytäntö on edelleen käytössä suuressa osassa nykyajan Ranskassa ja väitetään, että se opettaa ihmiset tärkeydestä osa valvontaa. Nykyään se on tavanomaista ravintola palvella yksittäisiä aterioita kaikille pöydässä, mutta käsite jakaminen on edelleen himoitun tietyissä osissa maata.
Tuttu kuvio palvelun, jossa jokainen ruokailija tarjoillaan lautasellisen ruokaa joilla yksittäiset on jo järjestetty ne lautaselle kutsutaan American Service, mutta ironista kyllä se ei ole peräisin America.Today, meillä on ylellisyyttä valitsemalla tuhansia ravintoloita ympäri maata. Olemme Los Angeles ravintoloita, San Franciscossa, New Yorkissa ja Chicagossa. Nämä kaupungit ovat laajalti tunnettuja ruokakulttuuria ja ihmiset parvi ympäri maailmaa kokemaan yhdessä ihania aterioita yksi Los Angeles ravintoloita.