Eurooppalaiset Invent ensimmäisen Suklaa DrinkCacao pavut eivät olleet kovin suosittuja jälkeen Columbus toi takaisin ensimmäisen tarvikkeet. Itse asiassa se kesti jonkin sivusuunnassa ajattelevia munkit yrittää juoda niin kuuma juoma. Tämä tuli heti suosittu kaikkialla Espanjassa. Pian Suklaa Talot avasi kaikkialla Euroopassa. 1700-luvulla ensimmäinen höyry koneelliset Coco jauhatuslaitteiden jotka johtavat hintojen lasku Coco tuotannon että suklaasinetit käytettävissä all.
At Edellinen Solid Syöminen ChocolateAs kuuma juoma levisi suosikki juoma, ihmiset tulivat Jännitystä ja kokeillut käyttäen kaakaopapujen eri tavalla. Pian jauhetta käytetään kakkuja ja jälkiruokia. Kävi selväksi, että yhdessä sokeri oli elintärkeä kehityksen vaihe. Aikoihin Yhdysvaltain vapaussota, Bakers Chocolate yhtiö alkoi laajamittainen valmistus. Suklaa Revolution BeginsWhilst Bakers Chocolate Yhtiö oli vaikutusvaltainen Pohjois-Amerikassa, Alankomaiden olivat nopeasti siirtymässä laajan käytön Kaakaojauhe tuotetaan menetelmällä nimetty maa, Dutching menetelmä.
Tämä prosessi tuotti hienorakeinen jauhe, joka on edelleen suosikki suklaata ystäville. Suklaa leviää WingsSoon suklaa alettiin käyttää tehdä karkkeja varyoing tyyppejä. Dutched menetelmä lainata monikäyttöisyys ja yhdistettynä kaakaovoi moderni suklaa tyylit alkoi ilmaantua. Tämä näkyi erityisesti tuotantoon muovattavissa kohtelee jota kutsumme suklaa truffles.The historia suklaata Amerikassa on rikas monimuotoisuus leivonnaisia ja makeisia.
Yksi leivonnaisia rakastama amerikkalaiset ovat brownies, julkaistiin ensimmäisen kerran resepti tämä nyt klassinen kohdella julkaistiin Sears Roebuck katalogi takaisin lopussa 19th century. Hershey Company ja Nestle yhtiö tekivät niin paljon rahaa Yhdysvalloissa, että belgialainen makeisen maker avattu Godiva Chocolate Yritys vuonna 1926; kaikki kolme yritystä ovat yhä suosittuja suklaan valmistajat tä