Ajoittain jokainen tarjoilija tai tarjoilija saavat kohtuutonta asiakas, complainer joka mitään täytä tai pahantuulinen asiakas. Kun olet törmännyt yksi näistä tehdä edelleen miellyttävä ja kohtelias vaikka kuinka kohtuuttomia tunnet ne. Kokeile ja ratkaisemaan ongelman, ja jos et voi niin älä tarjoa saada johtaja tai joku muu, joka on valtuudet auttaa heitä. Älä näytä kärsimättömyys tai vihaa kohti asiakasta riippumatta provokaatio.
Älä tee oletuksia asiakkaiden kyky kärki perusteella, miten ne näyttävät, teko, tai mekko.
Aikana minun lyhyt työjakso tarjoilijana jotkut parhaat vinkit tuli asiakkailta, jotka näyttivät liian köyhiä varaa ateriansa saati jätä kärki. Huomasin myös, että usein kertaa, se oli jörö asiakas, joka minulle yli minun valmis hymy ja iloinen asenne, joka jätti minut mahtava vinkkejä.
Älä valittaa asiakkaalle pomollesi, teidän yhteistyössä työntekijöiden, toisen asiakkaan tai työsi, riippumatta siitä, kuinka hyvin tunnet heidät. Tämä koskee perheen ja ystäviä, jotka pysähtyä vähän syödä sekä vieraita.
Vaikka asiakas puhut liian ei välitä niin hairahdus, muille asiakkaille, jotka istuvat lähellä voi loukkaantua tällainen juoruja ja puute uskollisuus. Itse asiassa, älä anna asiakkaasi kuulla teidän juoruilua noin kuka tahansa. Se ei ole ammattilainen ja antaa heille huono mielipide sinusta.
Olipa asiakkaan tai toiseen palvelimet asiakas älä anna asiakas, joka ilmeisesti tarvitsee jotain nähdä seisot chattailuun matkapuhelimeesi tai olla tekemättä mitään kaikki.
Jos näet asiakas, joka ei ole sinun etsii noin heidän palvelimen mennä niihin ja tarjota joko auttaa heitä mitä he tarvitsevat tai kertoa heille saat niiden palvelin heille.
Me kaikki tiedämme, että kukaan ei ole täydellinen ja virheitä on pakko tapahtua. Ehkä asiakas vahingossa tilannut ruis paahtoleipää kun hän tarkoitti vehnää. Ehkä, kokki laittaa sipulia munakas, kun asiakas on pyytänyt, että sipulit voidaan jättää pois. Ei ole väliä kuka on syyllinen älä aseta syyttää virheen kukaan muu ja varmasti väitä asiakkaan kanssa. Anteeksi ja tehdä se oikein.
Yksinkertainen "Olen pahoillani, haluan korjata sen sinulle." Menee paljon pidemmälle kuin selittää kuka on syyllinen ja miksi. Mahdollisuudet ovat asiakas ei välitä kuka teki virheen, he haluavat vain mitä he ovat tilanneet.
Noudattamalla näitä muutamia käskyt ja kiellot annat asiakkaalle ystävällinen tunnelma, jossa voi nauttia ateriansa . Voit näyttää heille, että olet h