Gourmet Vanilla: All About Meksikon Vanilla

Meksiko on alkuperäinen syntymäkoti gourmet vaniljaa, ja se on edelleen lähde hienoimpia gourmet vanilja tuotettu kaikkialla maailmassa. Mutta Meksikon vanilja on saanut ansaitsematon huono rap käytäntöjä joidenkin jäljitelmä vanilja manufacturers.The vanilja planifolia orkidea on kotoperäinen Meksikoon, mikä oli pääasiallinen lähde vanilja maailmanlaajuisesti monien vuosisatojen ajan. Vain pieni määrä todellinen vanilja tuotetaan Meksikossa nyt, mutta se on edelleen arvostettu herkkusuita sen tasaisuus, kermainen rikkaus, ja kirkas, mausteinen maku ja aroma.

Mexico menetti valta-asema vanilja markkinoille 1900-luvun alussa, kun Meksikon vallankumouksen wreaked tuhoa vanilja tuottaa toiminnan Gulf Coast. Ei kykene tuottamaan tarpeeksi kilpailemaan uusien kasvava toiminta Madagaskarin ja Indonesiassa, jotkut Meksikon tuottajat alkoivat korvaamalla luonnollinen vanilja halpoja valmistaa jäljitelmä vanilja, johon mahdollisesti myrkyllisiä yhdiste nimeltään kumariinin added.Not vain ei kumariinin naamioida keinotekoinen maku, se suuresti tehostettu tuoksu ja maku jäljitelmä vanilja ja teki se näyttää enemmän aidolta.

Tämä mahdollisti sen, meksikolaisten tuottajien jatkaa hyödyntää kansakunnan yhdessä huippu-laatu luonnollinen vanilja kauan pitkien kun he olivat todella tullut valmistajat synteettinen jäljitelmä Tuotteesta, myrkyllisten ominaisuuksien kumariinin tuli huolenaihe, kun se on osoittautunut aiheuttaa maksavaurioita lab eläimiä, ja 1950-luvulla Yhdysvalloissa virallisesti kiellettiin kumariinin kaikki elintarvikkeet tai elintarvikkeiden lisäaineita myydään maassa. Monet muut maat ovat tehneet samoin. Lisätutkimuksia kumariinin on osoittanut sen myös carcinogen.

How olla varma olet ostamassa todellinen, luonnollinen Meksikon vanillaThough on laitonta tuoda jäljitelmä vanilja kanssa kumariinin Yhdysvaltoihin ja muihin maihin, se vielä onnistuu tekemään matkalla kuluttajille. Usein matkailijat vierailevat Meksiko himo alhaiset hinnat ja ylivoimainen aromi (joka on itse asiassa tyypillistä kumariinin tiukkapipoinen jäljitelmä vanilja) ja vakuuttuneita siitä, että he saavat varastaa sen "aito asia" .Tässä muutamia vinkkejä tekee varmasti Älä päästä huijattu: 1. Kiinnitä huomiota hintaan.

Real, luonnollinen Meksikon vanilja on melko harvinaista ja ei todellakaan ole halpaa. Itse asiassa, se on kallista - ja ei ole "erityistä bargain myynti". Jos sinulle on tarjottu alhainen hinta iso pullo, voit olla varma sen imitation.2. Kiinnitä huomiota väri. Real Meks