Onko kaikki kolesteroli todella huono? Hyvin sana on saanut huonon rap median vuosia. Lähes kuka tahansa sanomalehden viimeisten kolmenkymmenen vuoden kertoa teille, että on diagnosoitu korkea kolesteroli tuntuu käveleminen aikapommi tikittää rinnassa. Yksinkertainen ja enemmän pinnallinen asia tehdä niin on syyllinen kolesterolia tukkeutunut valtimo, joka aiheuttaa sydänsairauksia ja lopulta kuolema. Mitä syvempi merkitys?
Edelleen tutkimus johtaa tutkijat löytää että kolesterolin ja itsessään ei ole myrkyllinen millään tavalla, muoto tai muotoa.
Se on olennainen osa toimintaa terveen ihmisen elimistöön. Tiedämme nyt, että lähes 75 prosenttia kolesterolin määrää veressä tuotetaan maksassa, ja vain 25 prosenttia on peräisin elintarvikkeista. Jos kolesteroli on vain viaton sivullinen, mitä on syyllinen?
tutkimuksen mukaan Dr. CB Taylor julkaistu American Journal of Nutrition (1979), se ei ole puhdas kolesteroli, joka luo valtimo-tukkeutumisen plaketti , vaan vapaita radikaaleja tuotetaan hapettumista kolesterolia. Hapettunut kolesteroli ravinnon lähteitä, jotka on paistettu, savustettu, suolattu tai Ikäihmiset plakin tuottaa.
Bestseller-kirjailija Ann Louise Gittleman, yksi etummaista ravitsemusterapeutit Yhdysvalloissa, selittää tätä edelleen "prosessi hapettuminen on mitä tekee LDL-komponentti kolesterolin niin haitallista. Hapettuminen on prosessi, jossa rasvojen ja öljyjen, vasemmalle altistuvat tai alttiiksi lämmönlähteille, vuorovaikutuksessa hapen ja luoda epävakaa atomien tunnetaan vapaita radikaaleja, jotka muuttavat solukalvojen. "Gittleman toteaa lisäksi" Vaikka hapettuminen on funktio öljyn altistumista happea, lämpöä voi myös olla tärkeä rooli nopeuttamalla ...
Lämmitetty öljyt hapettuvat hyvin nopeasti. Klo paistamiseen lämpötiloissa (300 + astetta) polytyydyttymättömät rasvahapot hapettua lähes välittömästi ja muuttuvat vaarallisiksi transrasvojen. "
Toinen uraauurtava tutkimus, tutkijat University of Texas Southwestern Medical Center, Dallas, todettiin, että ruokavalion korkea C-vitamiini E, ja beetakaroteeni voitaisiin estää LDL-kolesterolin hapettavien ja pysäyttää prosessi plakin kertyminen on valtimoiden seinämien.
Jos veren rasva ovat korkeat, voit yksinkertaisesti lisätä ravintoaineita, jotka aineenvaihdunta rasvat (C-vitamiinia, E, beetakaroteeni, B-vitamiinia monimutkainen, magnesiumia, lesitiiniä, seleeni). Nämä antioksidantteja, yhdessä kehon oma entsyymejä, ja liikunta, torjua etenemistä vapaiden ra