kokki kukilla on jäljittää roomalaiset ja se oli hyvin suosittu viktoriaanisen aikakauden aikana kuningatar Victorian valtakaudella. Muut kulttuurit, kuten Kiinan, Lähi-idän ja Intian on myös suuri perinne myös kukkia niiden ruoanlaitto.
Suositukset:
Käytä kukkia varoen: Vältä vievää kukkia, jossa torjunta-aineita käytettiin. Jos olet epävarma, välttää niitä. Älä syö kukkia kukkakaupat - ne on ruiskutettu kemikaaleja.
Ennen kukkia poista heteiden ja pistils ja pese ne.
1 Calendula (Calendula officinalis): maku terälehdet tämä kukka on katkera ja hieman mausteinen. Käytä niitä raaka salaateissa tai erityinen täydentää muna-jälkiruoat kuten vanukkaat ja kakkuja tai lisätä niitä riisi, jogurtti ja juustot. Terälehtiä yhdistettynä lehdet ovat hyvä aromi juomia.
2 Geranium (Pelargonium sp): eri lajien pelargonioita eroavat myös tuoksu (omena, minttu, ruusu tai sitruuna). Tuoreet kukat voidaan käyttää piirakoita, kakkuja ja makeisia yleensä, mutta myös laajalti käytetty salaateissa.
3 Rose (Rosa sp): hienonnettuna terälehdet ruusujen antaa eri touch karkkia, karkkia siirapit ja hyytelöitä. Koko terälehdet käytetään hedelmäsalaatteja tai kastikkeet mereneläviä. Rosebuds voidaan säilyttää etikkaa ja suolakurkkua. Se on perinteinen arabien ruokia, jossa ydin ruusut käytetään laajalti. Ne antavat eksoottisia virvoitusjuomissa ja appelsiini.
4 Tulip (Tulipa sp) eivät ole vain syötävät sipulit mutta terälehdet voidaan sekoittaa salaatteihin. Koko kukkia voi täytetyt perunamuusia tai tonnikalaa.
Tate voi olla kuin makea salaattia tai uusi vauva herneitä tai mahdollisesti kurkku
5 Laventeli (Lavandula officinalis): Nämä pienet kukat ovat erinomaisia aromi leivät, makeat piirakat ja kakkuja. Vain siirtää ne tehosekoittimessa ja sekoita ne makea kerma, jotta se näyttää vaaleansininen. Se sopii teetä, keksejä, siirapit, kakkuja, juustokakkujen, jäätelöä, hyytelö, piirakat, viini salaatinkastike.
6 Violet (tuoksuorvokki) (ei Afrikkalainen violetti) ovat suosikki ranskalaisia leivonnaisia.
Kukat käytetään sokeroituja hyytelö, kakku Kunnostaminen, karkkia täyttö tai tehdä viinaa. Ne voidaan lisätä tuoreita salaatteja, vanukkaat ja jäätelöä. Terälehdet orvokit on makea maku.
7 Nasturtium (Tropaeolum majus): kukat, lehdet ja siemenet on pippurinen maku. herkkusuut käyttävät usein kukkia salaatteja sijasta pippuria. Kukat ovat punainen, keltainen ja oranssi ja vo