Biffle tuli tuttu nimi, kun hän kilpaili NASCAR Winter Heat vuonna 1995. Hänen lahjakkuutensa pyydetty silmään entinen NASCAR mestari Benny Parsons, joka olisi antanut Jack Roush huomioimaan tuleva kilpailija. Biffle sitten voitti 1998 Rookie of the Year Award vuonna NASCAR käsityöläisen kuorma-sarja. Sen jälkeen hän jatkoi kultainen putki ja toi kotiin kuorma-sarja mestaruuden kaksi vuotta myöhemmin.
Vuonna 2001 hän säkitettynä Busch-sarjan vuoden tulokkaaksi ja seuraavassa kausi Biffle tuli ensimmäinen kuljettaja voittaa molemmat Major League NASCAR tapahtumia yhden kauden, käsityöläisen kuorma ja Busch-sarjan mestaruuskilpailuissa. Vuonna 2002 Biffle juoksi hänen ensimmäinen NASCAR Nextel Cup-sarja Kalifornian Speedway Roush Fenway Racing. Hän oli 7 kilpailua 3 top-5 alkaa ja päättyi 13. Sitten hän jatkoi kilpailla NASCARs top piiri, Nextel cup, päätoimisesti 2003 jossa hän sijoittui 20. paikka.
Hän jatkoi saada hänen ensimmäinen voitto Daytona International Speedway ja sitten loppuun asti sekunnissa Raybestos vuoden tulokkaaksi. Hänen tähteyteen nouseva viileän kädellä kuin hän repiä raidat 2004.In 2005 hänet sidottu hänen joukkuetoverinsa Carl Edwards toiseksi NASCAR Nextel Cup mestaruuden vaikka sen jälkeen hän voitti tie-katkaisija toisen takia hänen edellinen voittoja.
Sen seuraavan vuoden olivat hieman vuoristorata varten Biffle jälkeen hän voitti Darlington Raceway ja Homestead-Miami Speedway mutta hän päässyt Exceliä hyvin Pocono Raceway, Brickyard ja Watkins Glen International.Off kappale, Biffle myös nauttii tekemässä muita harrasteita. Hänellä on benji hypännyt neljällä eri mantereella, hän tykkää kalastuksesta erityisen syvänmeren kalastusta Meksikossa. Hän myös hiljattain naimisiin tyttöystävänsä Nicole Lunders 17. lokakuuta, 2007. Biffle on myös tehnyt useita tv-esiintymisiä, jotka sisältävät Kyllä, Hyvä ja Your Paikoillanne, valmiit, Go.
More tärkeää Biffles ovat perusta he alkoivat. Greg Biffle Säätiö on perustettu vuon