Joten haluat aloittaa kotiin ravintola-alalla. Ensinnäkin, täytyy olla hyvä kokki (koulutuksen ja työkokemus). Ravintola-alalla voi tilata monenlaisia asiakkaita (sinun täytyy pystyä kokki kaikesta pieniin varauduttava asioihin fancy liiketoiminnan osapuolille ja häitä). Sinun täytyy tietää ruokaa, kuten käden selkäpuolella ... ja on vahva halu valmistaa ja kokki sitä.
Sinulla on myös oltava ammatillista tietämystä viinien, väkevien alkoholijuomien ja liköörejä.
Plus sinulla on ainakin yksi avustaja auttaa sinua ruoanlaitto ja valmisteet (voit vuokrata joku tuoreena kokkikoulu), ja useita työntekijöitä auttamaan toimittaa perustettu ruoka alueita, auttaa palvella sitä ja puhdistaa jälkeenpäin. Viimeaikaiset ruoanlaitto opiskelija tutkinnon tarvitsevat tosielämän työkokemusta. Puhu opetushenkilökunnan ammatillisissa ja muissa ruoanlaitto kouluissa. Voit löytää juuri oikea siirtyä jotka on hurahtaa keittiössä ...
nuori tai ei niin nuori opiskelija, joka on löytänyt heidän elinikäinen unelma tehdä hyvää ruoanlaitto ja nyt on paikka kautta voit harjoitella sitä. Lisäksi on valmistunut, sinun ei välttämättä tarvitse maksaa heille valtava palkka-plus alkaa ravintoloitsijan.
On hyvä liiketoimintasuunnitelma, laatiman ammattilainen, joka kattaa kaikki käynnissä catering liiketoiminnan kustannusten kattamiseksi ruoka, univormut, palkoista, vakuutuksista-pisteeseen, jossa yrityksesi voi viisi vuotta tiellä.
Kun liiketoimintasuunnitelman astuu voimaan, varmista, että sinulla on tarpeeksi jääkaappi, pakastin, ruokakomero tilaa, ja tilaa valmistella kaikkea. Pidä liiketoimintasuunnitelma ajan tasalla, pohtii muutoksista, jotka voivat tulla.
Lisäksi on riittävän suuri keittiö asianmukainen tuuletus työskennellä, jopa sijoittamalla pääomaa laajentamalla keittiössä jos sinulla on. Et halua olla ruoanlaitto kolmessa eri keittiöissä. Varmista, että liiketoimintasuunnitelma kuvastaa sitä, tai muuten sinun on ruokaa vain kourallinen ihmisiä kerrallaan.
Tai vielä pahempaa, voit olla kompastumisen itsesi valmistella kuuluisa ruokia että mummo sai rave vuosia ennen. Varmista myös, että sinulla on tarpeeksi suuri ajoneuvon tai ajoneuvojen ajaa ympäri kaikille niille katettu asioihin.
Aina, varmista, että keittiö on terveys ja ruoka on asianmukaisesti säilytetty oikeassa lämpötilassa.
Myös tekee varmasti ja kaikki avustajat ovat ryhtyneet tarvittaviin elintarvikkeiden käsittelyssä ja valmennuskurssit välttää virus- ja bakteeri elintarvik