1. On hyvä asenne. Ole positiivinen, toiveikas ja ystävällinen. Aina hymyn huulille. Harjoittaa keskustelua asiakkaan kanssa ei ole ongelma niin kauan kuin se ei häiritse muita velvollisuuksia. Asenne tulee sisältäpäin. Ole kiltti, rauhallinen ja miellyttävä. Kuunnella. Asiakkaalla voi olla tarina tai vitsi. Yritä muistaa vakituisesti.
2. Ulkonäkö. Olla puhdas ja siisti. Valmiit kynnet on oltava, kun elintarvikkeiden käsittelyyn. Hiusten tulee olla puhtaat ja kuulumattomat kasvojasi tai elintarvikkeiden olet tarjoilua. Jos se on se pitäisi sitoa takaisin.
Lävistyksiä, ja tatuoinnit ovat kaikki asioita, jotka voivat saada asiakkaat pois. Sinun pitäisi jättää ne pois ja käyttää pitkiä hihat.
3. Palveluiden ja toiminnan. Hyvä palvelu on jotain jokainen asiakas haluaa. Joskus ne voivat olla vaativa, jopa dominoiva. Olette ehkä kuulleet vanhan sanonnan: "asiakas on aina oikeassa." No, ne ovat. Aina olla tietoisia siitä, mitä he tarvitsevat. Kun asiakas pyytää jotain kohteliaasti antaa heille katse kertoo heille mikään ei ole liikaa pyydetty.
4. Ammattimaisuus. Hyvä tarjoilija tai tarjoilija tuntee hänet /hänen liiketoimintaa.
Tuntee valikosta tietää kokin erikoisuuksia, tuntee viinilista ja tuntee entrées. Jos et puhu baarimikko tai kokki. Tiedä kuinka monta kappaletta kanaa tai kalaa on saatavilla mitä ruokalaji. Ja jos jokin menee pieleen jossain pöydät pysyä rauhallisena. Anteeksi ja koskaan tee tilanteen perusteella.
5. Venymään. Hyvä kokemus oli asiakkaan tarkoittaa toista liiketoimintaa. Toista liike tarkoittaa työsuhdeturva. Henkilökohtainen palvelu. Tulet venymään tekemään kokea jotain erityistä ja ikimuistoinen. Toisaalta, jos sinua hoidetaan huonosti käyttää descretion mutta puolustaa itseäsi.
Olet siellä palvella heitä, mutta ei kävellä tai kohdellaan huonosti. Puolustella itseäsi ja saada johtaja.
Vinkkejä: * Jos sinulla on taulukko melko afew do "kello". Seisoo edessä pöytä merkin juuri ennen teitä 12 ja sitten kiertää pöydän seuraavaan yhtenä ja niin yksi. Tehdä tämän juomat ja tilatut tuotteet. Sinun pitäisi aina tietää, kuka määräsi mitä. Toista jotta heille takaisin.
* Yritä ennakoida heidän tarpeitaan. Tarkkaile ulkonäkö tai ilmaisuja. Toisen juoman, mausteet, lautasliinat tai olkea. Vähemmän heillä pyytää parempaa olet heidän silmissään.
Kanna tarkista niin sinulla on se valmis, kun he pyytävät tai näet ne tehdään.
* Se on hyvä idea ja säästää hämmennystä myöhemmin kysyä tar