Tämä outo kala alkupala on erittäin herkullinen, palvelee 4 ja aikaa valmistautua on noin tunti. Tiedän tämän reseptin yksi ystäväni, joka valmistaa sitä hyvin usein ja jokainen nauttii sen joka kerta olemme vieraita hänelle. Kokeile! Toivottavasti pidät ti, liian.
Ainesosat:
500 gr kalafilee
300 g riisiä
suolaa maun
Musta paprikajauhetta
3 porkkanaa
2 hapan kurkut
100 g sieniä (mistä voi)
2 kovaksi keitettyä munaa
50 g pieniä kaloja voi
Persilja
Lehdet salaatin
1 majoneesi (noin 100 g)
1 sitruunan mehu
1 sitruunan viipaleet
Valmistusmenetelmä:
kattilaan vettä laittaa kalafileet, suola ja mustapippuria jauhe,
porkkanat hienonnettu pieniksi paloiksi.
Keitä kunnes kala ja porkkanat ovat valmiita. Viilentää niitä.
Samalla leikata sieniä, keitettyä munaa kuutioiksi ja hapan kurkut osaksi raidat. Vuonna kastike pannulla kokki riisiä. Leikkaa kala pieniksi paloiksi. Isossa kulhossa sekoita kala, sienet, munat ja riisi. Sekoita hyvin. Lisää majoneesia ja sitruunan mehu ja sekoita uudelleen. Vuonna levy laittaa lehdet salaatin ja aseta kala seos. Koristele pienet kalat, sitruunan siivut ja persilja.
resepti sopii Rakia ja vodka juominen, mutta se voi olla myös erittäin hyvä viini.
Nauti siitä!