Feta on ikääntynyt, valkoinen, pehmeä puolikova, kompakti tuntuista, perinteisen kreikkalaisen lampaan tai vuohen maidosta juustoa, pieniä reikiä, muutama viilto, ei ihon ja kirpeä, suolainen maku vaihtelevat lievästä erittäin terävä. Feta käytetään tyypillisesti pöytä juusto, salaateissa kuten perinteinen kreikkalainen salaatti, leivonnaisia ja leivonnassa, erityisesti suosittu phyllo ruokiin, kuten pinaatti piirakka ja juusto piirakka, sekä yhdessä oliiviöljyä ja kasviksia.
Pippuroitu Feta Ainekset:
150 g Kreikan feta
1 rkl Mixed Peppercorns
½ rkl hienonnettua tuoretta Mint
Menetelmä:
- Murskaa sekoitettu pippurit, huuhtele ja Hienonna minttu ja viipaloi Kreikan feta ohuiksi kiiloja.
- Pieneen kulhoon lisätä murskattu sekoitettu pippurit ja hienonnettuna minttu ja sekoita yhdistää.
- Aseta ohuina viipaleina Kreikan feta kiilat lautaselle ja ripottele murskattua sekoitettu pippurit ja hienonnettu minttu seos. Tarjoile kun valmis.
Tarjoilu:
Toimii 6
- palvella Minty, mausteina Kreikan feta, yksinkertaisesti murentua haluttu määrä yli ruokalaji, Burger , voileipä, lisuke tai salaatti.
- Minty, mausteina Kreikan feta kohteliaisuuksia: eniten salaatteja, laskut ja lähes kaikki lampaan tai vuohen liharuoka; erityisesti pataruoat, patoihin, keittoihin ja pastakastikkeet. Se menee myös hyvin, kun sirotellaan päälle lammasta hampurilaiset ja karitsan voileipiä.
- Minty mausteina Kreikan feta on nyt nopeasti kasvava suosio ainesosana lammasta ja vuohta rissoles sekä ainesosana monet siipikarjan täyte reseptejä.
