Yleistietoa kurkuma
Tieteellinen nimi: Curcuma Longa
Kurkuma on peräisin inkivääri perheen nimeltään Zingiberaceae joka on monivuotinen rhizomatous nurmikasvien kasvi. Tämä kasvi on kotoisin Etelä-Aasiassa, trooppinen alue maailmassa, joka kasvaa lämpötiloissa välillä 20 ° C ja 30 ° C sekä huomattava määrä sademäärä.
nimikkeistön ja taksonomia kurkuma:
Culinary käytöt kurkuma
Kurkuma jauhe on käytetty laajalti Etelä-Aasian herkkuja.
Sitä käytetään kuuluisa curry ja muut intialaiset, persia, thai, filippiiniläisiä ja Malaiji ruokia.
valmistetut tuotteet kurkuma:
Käyttää kansanlääkinnässä
Kurkuma käytetään bakteerilääkkeen ja antiseptinen leikkauksia, palovammoja ja ruhjeita. Sitä käytetään tulehdusta ja ruoansulatuskanavan agentti.
Kauneus ja kosmeettinen käytöt kurkuma
Kurkuma on nyt käytetään tekemään aurinkovoiteet. Sitä käytetään myös kaunistaa /hehkuva hiukset ja iho.
Dying ominaisuudet kurkuma
kurkuma käytetään Goa, Intia värjätä vaatteita kuten Saris.
Puutarhanhoito käyttö kurkuma
Kurkuma käytetään torjua /estää muurahaisia puutarhassa.
seremoniallinen käytöt kurkuma
Kurkuma käytetään eri seremoniallinen rituaaleja kuten: Gaye holud (kurkuma seremonia ), Bengali häät, pujia (mikä norsun jumala Ganesha muodossa), Pongal festivaali, Thali kaulakoru, teho ja puhdistus riittejä, jne
kokoonpano Tumeric
Kurkuma sisältää:
< p> 5% eteeriset öljyt
5% curcumin
polyphenol