Vasikanliha Ja Ham Piclke Burgers
Vasikan ja Ham Pickle Burger Ainekset:
400 g Vasikan Mince
80 g hienonnettua Ham
4 Hampurilaissämpylät
2 viipaletta Bacon
1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
1 munankeltuainen
4 rkl hedelmäinen Pickle tai Chutney
2 rkl tuore ruskea Breadcrumbs
1 tl oliiviöljyä (harjata)
Extra Pickles (palvella)
Crisp sidesalaatti Lehtiä (palvella)
vastajauhettua merisuola (maustamiseen)
mustapippuria (maustamiseen)
Menetelmä:
- Kuori ja Hienonna sipuli, kuori ja murskaa valkosipuli, leikkaa pekoni kahtia poikittain ja leikkaa Hampurilaissämpylät kahtia mutta jättää pieni osa leikkaamaton toimia kuin saranan
- suureen kulhoon, yhdistä vasikanliha jauheliha, hienonnettu kinkku, ruskea korppujauhot, munankeltuainen, murskattu valkosipuli ja hienonnettu sipuli, sitten mausta joitakin mustapippurilla ja vastajauhettua suola ja sekoita hyvin
- Jaa Burger seos 8 suunnilleen yhtä suureen osaan ja muotoile kukin osa yhdenmukaisiksi kierrosta (9cm halkaisijaltaan) ja litistä hieman
- Top 4 kierrosta rkl hedelmäinen suolakurkku tai chutney, aseta jäljellä hampurilainen kierroksilla päälle ja paina pohja- ja hampurilainen kiertää yhdessä reunoilla sinetöidä suolakurkkua /chutney
- muuttavat koottu hampurilainen ja chutney kierroksilla osaksi hampurilaiset jotka ovat 9cm halkaisijaltaan ja noin 2cm paksu sitten kääri siivu pekonia noin kunkin vasikan ja kinkkua suolakurkku hampurilaisia ja kevyesti harjata jokaisen, joka puolelta, oliiviöljyä
- Pan-paista, grilli tai grilli, vasikan ja kinkkua suolakurkku hampurilaiset, on korkean lämpötilan ympäristössä, jossa pekoni liittyä alla , 10-12 minuuttia tai kunnes kultainen, kääntämällä kerran
- Vaikka hampurilaiset ovat ruoanlaitto paahtoleipää hampurilainen pullia.
Kun hampurilaiset ja pullat ovat valmiita yksinkertaisesti koota oman alan ja kinkkua suolakurkku hampurilaisia ja nauttia
Tarjoilu:
- Nämä osat tuottaa 4 haaveileva alan ja kinkkua suolakurkku hampurilaiset
- Tarjoile Hampurilaissämpylät tai täysjyvä rullina extra suolakurkkua ja silputtu teräviä sidesalaatti lehtiä.
Jos haluat tehdä oman chutney sitten tarkistaa tämän Kotitekoinen Sipuli Chutney resepti ja miten-
- Popular ilmainen lisukkeita ovat: paksu perunalastut, lohkoperunoita, salaattia-pohjainen salaatti, coleslaw, raketti ja
