Tarvitset ennen kuin aloitat:
Cast Iron Skillet Uuni, takka tai woodstove 2 kuppia cornmeal (keltainen tai valkoinen) 1/2 tl suolaa 2 kuppia piimä 1 vatkattu muna 1/4 kuppi kasviöljy voita
Nyt tämä on hyvin vakava asia sydämessä eniten etelän. Otamme niin paljon ylpeitä cornbread kun teemme ulkonäköä tai ryynit. Joten jos aiot tehdä tämän reseptin aiot on tehtävä joitakin uhrauksia. Yksi on hankkimalla todellinen, musta, maustetaan, rauta paistinpannu jos ei ole ohi alas sukupolvien kuten perheeni.
Nämä skillets ovat saatavilla antiikki huutokaupat, antiikkikauppoja, ja joskus tuntemattomasta syystä yardsales. Joten jos sinulla on uusi Lodge paistinpannu joku antoi sinulle häät, paista munat se vaan saada vanha VALURAUTA paistinpannu tähän resepti. Toivottavasti tein pisteen ihmisiä, jotka eivät tiedä näistä asioista.
Ota 1 rkl kasviöljyä teidän 1/4 cup ja lisää kulhoon. Nyt sekoittaa muita ainesosia lusikalla ei mikseri, vain sekoittaa mahdollisimman hyvin ja se on ok. Ota kuivalla paperipyyhkeellä, pulahtaa nopeasti loput öljystä ja pyyhi panoroida alas (koko sisällä).
Nyt kaada loput kasviöljyä pannulle ja laittaa lämpöä, jos uunissa, joka on luultavasti olemaan useimmat meistä käyttävät me haluamme 425 asteen lämpötilassa. Lämpöä, kunnes voit ottaa pieni pala taikina, lasku paistinpannu ja se olisi paista alkuun välittömästi. Jos näin kaada taikina ja välittömästi palata lämpöä. Ravista noin hitaasti varmistaa edes taikina tasolla pannulla. Yleensä 23-28 minuuttia on aikaa. saatat joutua pelata tätä hieman, mutta sinulla pitäisi olla vielä paistettu kuori pohjassa ja olla kullanruskea ja hieman karkea päälle, kun olet valmis.
Poistaa lämpöä, varmista, että olet käyttänyt patalappuja käsitellessäsi valurauta paistinpannu. Jos et ole jo sinulla jo on tai polttaa osastolla yksi ... Anna jäähtyä noin kymmenen minuuttia ja käännä koko leipä lautaselle. se pitäisi tulla ulos koko jättämättä pannulla. Nyt siivu kuten piirakka, istua teidän voita ja veitsen, ja nauti tästä Etelä herkku ...
Hyvä mutta enimm…