Lisää siankylkiluita ja sekoita hyvin, jotta siankylkiluita ovat kauniisti päällystetty marinadi seos ja sitten kansi kulho muovi tuorekelmun ja marinoida siankylkiluita jääkaapissa vähintään 2 tuntia, mieluiten yön yli tai jopa 24 tuntia.
Kauemmin annat siankylkiluita marinoida voimakkaampi maku ja tarjoajan liha tulee.