Hot dog Junkies ja ystäville oli erittäin huono päivä Chicagossa talvella 2008, kun Sara Lee Corporation ilmoitti se oli jännittävää kosher liha liiketoimintaa. Lisäksi se ilmoitti, että se oli sulkeminen laitos, joka käsittelee kosher makkaraa ja lihaa tuotemerkeillä Bestin Kosher, Siinain Kosher, Šofar ja Wilno. Tämä asiallinen julistamisesta ulkoistamista ja tulos verotuksen toisella neljänneksellä, vääräksi organisaatio 123- vuotisen historian ja fanit joiden määrä oli leegio. Paras Kosher Franks olivat osa Chicagon historian, kansanperinnettä ja kulttuuria.
Tämä on mitä söi jos näit pallo peli Wrigley Field tai Comiskey Park. Ne hodareita mitoitettu ykkönen runsaasti sokea maku testit vuosien varrella. He olivat todennäköisesti toiseksi tunnetuin koira Chicago takana Wienissä Beef. Superdawg, Chicago instituutio itsessään, myydään Paras Kosher Franks. Se on paljon surullisempaa maailmaa, jossa elämme jälkeen Best Kosher kasvi Pershing Road sulki ovensa. Se todellakin on yhden aikakauden loppua. Näin se alkoi. Isaac Oscherwitz pakeni sortoa ja köyhyyttä Itä-Euroopassa ja tuli Amerikkaan vuonna 1886.
Hänen viisi poikaa, hän aloitti makkara-liiketoiminnassa. Kun heidän isänsä, Iisak, kuoli vuonna 1925, kaksi näistä poikaa, Harry ja Phillip, muutti Chicagoon ja avannut jotain he kutsuivat Paras Kosher. Se pysyi perheen omistuksessa ja ajaa liike vuoteen 1993, jolloin se myytiin Sara Lee. Tiedämme jo, mitä sen jälkeen tapahtui. Isaac Oscherwitz suuri-tyttärentytär, Susan Berger kirjoitti "The End of Chicago Tradition: ole mitään pyhää" varten 23 tammikuu 2009 painos "Chicago Tribune." Tässä pala hän muistelee pitkä historia pääasiassa perheen omistuksessa ja Paetkaa liiketoimintaa.
Hän kutsui sulkeminen Sara Lee "menetys ei vain perheelleni, mutta miljoonia juutalaisia, jotka pitävät kosher ja monet miljoonat, jotka eivät vaan oppinut rakastamaan perheeni makkaraa." Susan Berger isä, Sheldon Sternberg juoksi Chicagon yhtiö avasi jälkeen isänsä kuoli, Paras Kosher Makkara Company. Se onnistuneesti selviytyi laman. Sternberg juoksi yrityksen muut sukulaiset. Hän oli edellä aikaansa käyttöönotossa ensimmäinen vähärasvainen, vähäsuolainen hot dog. Hän kirjoittaa, että hän ja hänen sisaruksensa kaikki työskenteli tehtaalla lähtien, kun he olivat 12.
Vuonna 1993 se oli hänen isänsä että välitti myynti Best Kosher Sara Lee. He olivat kaikki ylpeitä yritys, joka oli vuotuinen liikevaihto $ 93 miljoonaa euroa. He luottivat, että olisi kiinteässä käsissä. Hän