30 helpings kanaa ja Rice
- Kanat ovat kesyjä vähintään 4000 vuotta; moderni kanat ovat kaikki jälkeläiset punainen viidakon linnut Intian ja Kaakkois-Aasiassa.
- Rice on tuotettu, mitä on nyt Yhdysvalloissa yli 300 vuotta.
- Vain noin yksi kana kymmenestä on havaittavia salmonellan sitä, ja se on hyvin alhainen, mukaan USDA tilastot.
- tärkein riisi tuottavat valtiot ovat Arkansas (ei. 1), California, Louisiana, Texas, Mississippi, ja Missouri.
- Lisää kuin puolet kanan tilaukset ravintoloissa ovat paistettua kanaa.
- Euroopan suurin riisi-viejämaat (2002) ovat Thaimaa, Intia, USA, Vietnam, ja se on solmion Burmassa ja Kiinassa.
- keskimääräinen amerikkalainen syö yli 80 kiloa kanaa vuosittain.
- Tietoja 15000 ihmistä Yhdysvalloissa tuottaa riisiä.
- Ei ammattia nimeltään kana sexer. Heillä kukin chick käsin jopa 300 watin lamppu onko se mies tai nainen (naaraat pidetään muninta). Sexer tyypillisesti tarkastellaan 1000 poikaset tunnissa, 80000 päivä, 99% tarkkuudella.
- Yli 90% riisiä kulutetaan Yhdysvalloissa on kasvanut Yhdysvalloissa
- USA riisi on suuri kysyntä ympäri maailmaa.
- Talvi tulviva riisipeltoja säätää tärkeä elinympäristö muuttavat vesilinnut ja muiden lajien.
- USA on yksi suurimmista riisinviejien (noin 14%).
- alkuun kolme maailmanmarkkinoilla Yhdysvaltain riisi (2001) ovat Keski-Amerikka, Meksiko ja Japani.
- Alkuvuodesta roomalaisten aikaan, vehnän oli heitti klo morsian, koska se oli vehnää, ei riisiä, että symboloi hedelmällisyyttä.
Nuoret tytöt salattu varten vehnän jyviä että putosi morsian, samanlainen nykypäivän kimppu tossing. Alle Queen Elizabeth hallituskaudella, vehnä tossing pysäytetty; vilja leivottiin pieniksi kakkuja, jota vieraat mureni ja heitti yli morsiamen pään. Myöhemmin ajoissa, suuri vehnä kakku leivottiin ja syödään, eikä heitti. Tämä jätti häävieraat tyhjin käsin (ja vehnä kakkuja olivat kalliita!). Vaihtoehtoinen valinta oli halpa, puhdas, valkoinen riisi; uusi ja kestävä perinne syntyi.
- Keskimääräinen kana vahvistetaan 255 munaa vuodessa.
- Suurin osa linnuista kasvatetaan lihan Amerikassa tänään ovat Cornish (brittiläinen rotu) ja White Rock (New England rotu).
- Gainsville, Georgia on kana pääoman maailmassa; Se on vastoin lakia syödä kanaa haarukalla siellä.
- kana ihonväri
