Tonnikalaa ja Macadamia Patties
tonnikala ja Macadamia pihviä Ainekset:
425 Gram Can Tuna merivedessä
160 g Kuutioi Macadamiapähkinöitä
2 Suuri Perunat
1 salottisipuli
1 Lemon
1 muna
¼ kuppi Kuivatut Breadcrumbs
¼ cup kasviöljyä
1 rkl piparjuurikermaa
vastajauhettua merisuola (kausi)
mustapippuria (kausi)
tartarkastiketta (palvella)
salaatin (palvella)
perunalastut tai ranskanperunat (palvella)
tonnikala ja Macadamia pihviä Menetelmä:
- Drain tonnikala
- Trim, huuhtele ja Hienonna salottisipuli
- Pese, kuivaa ja sitten hienoksi raasta pois kuori yhden sitruunan
- Pese, kuori ja silmien perunat ennen leikkuulauta ne pienemmiksi paloiksi nopeuttaa ruoanlaittoon
- Keitä perunat pehmeiksi sitten valua pois kaikki ylimääräinen ruoanlaitto vettä ennen muussaamiseen perunat
- Vuonna pieni kulhoon kevyesti lyödä muna (muna käytetään sitoa pihvejä)
- Suureen kulhoon lisätä tonnikala, perunamuusia, hienonnettuna salottisipuli, sitruunan kuori, piparjuuri kerma, kevyesti vatkattu muna ja korppujauhoja ja sekoita hyvin varmistaa, että kaikki aineet ovat enemmän tai vähemmän tasaisesti jakautunut koko tonnikala pihvejä seos
- Jaa seos 8 tai useamman suunnilleen samankokoista osia, muodostavat kukin palloksi ja sitten litistää muodostaa pihviä
- Tyhjennä kuutioiksi macadamiapähkinöitä päälle syvä huulinen levy, sitten yksi kerrallaan, paina tonnikala patties osaksi noppaa macadamiapähkinöitä upottaa kuutioitu macadamiapähkinöitä molempiin puolin pihvejä.
Aseta Macadamia pähkinä kattaa pihviä isoon levy tai tarjotin, peitä muovi tuorekelmun ja chill jääkaapissa vähintään 15 minuuttia.
- Kuumenna kasviöljy isossa tarttumaton paista pannulla yli keskilämmöllä
- Kun öljy on jopa lämpötilaan (juuri alkaneet polttaa) lisätä Macadamia pähkinä päällystetty tonnikala patties on paistinpannu ja keitä kunnes kultainen (noin 2½ minuuttia) ennen käännetään tonnikala ja macadamia pihviä kokki toiselle puolelle
- Kun keitetyt paikka pihviä ritilällä valua 3-5 minuuttia.
Vihje: sijoittaminen lanka tyhjennys telineeseen paperia vuorattu leivinpaperilla lämpimässä uunissa pitää tonnikala ja macadamia pihviä kuuma kun he tyhjennys. Vain olla varovainen, että tonnikalan ja macadamia pihviä eivät liian kuivu.
Tarjoilu:
- Nämä osat tuottaa 8 herkullinen
