Pepper Karstainen Barbecued Beef
Saadaksesi irti tästä loistava ruokalaji on suositeltavaa noudattaa vanhoja sääntöä; että ennen veistämällä sinun pitäisi aina levätä yhteinen lihaa, löyhästi katettu folio, paistamisen jälkeen, koska sen myötä liha säilyttää kosteutta ja succulence siten kerran veistetty se esitellään illallisia sen maukkaita paras.
Pepper Karstainen Barbecued Naudanliha Ainekset:
1 rkl oliiviöljyä
2 tl Ground Mixed Peppercorns
1 rkl Wholegrain Sinappi
1 Valkosipulinkynsi
2 tl hienonnettua tuoretta timjamia
½ kupillista grillikastike
1.4kg pala Naudanliha Scotch Härän
Menetelmä:
- Huuhtele ja hienonna timjami lehdet, kuori ja murskaa valkosipuli ja esilämmitä grilli korkea, jättäen huppu kiinni. Jotta naudanliha säilyttää muotonsa kypsennyksen aikana, sitoa se 4cm (1¾ tuuman) välein käyttämällä keittiö merkkijono.
- Yhdistä oliiviöljy, maa sekoitettu pippureita, wholegrain sinappi, hienonnettu timjami ja ½ kuppi grillikastike vuonna paloturvallisia paahtamalla pannulla, lisää sitten sidottu naudan Scotch filee ja rullaa sitä marinadi seoksessa, kevyesti painamalla pippuri marinadi lihaan, sormilla, kun teette niin, millä varmistetaan, että sidottu naudanliha tulee rapattujen pippuri marinadi ympäri. Peitä ja aseta naudanlihan jääkaapissa 30 minuuttia, jotta maut kehittää.
- Siirrä naudanlihan grilli, varata kaikki jäljellä marinadi seos, ja keitä 5 minuuttia, kääntämällä kaikki samalla, tai kunnes naudanliha tulee ruskea ympäri.
- Palauta lopen naudanlihan pannulla, vähentää lämmön alhainen, harsia naudanlihaa varattu marinadi seos, kansi ja aseta pannulla, jossa naudanlihaa se, päälle grilli ja keitä, katettu, 1 tunnin, keskipitkän, tai kunnes keitetyt sinun makuusi.
- Kun keitetty, poistaa naudanlihaa grilli, peitä foliolla ja anna seistä 15 minuuttia. Kun naudanliha on levännyt 15 minuuttia voit aloittaa veistämällä ja tarjoilua.
Tarjoilu:
- Tarjoaa 6
- Jos haluat palvella; Laita viipaleet sinappi karstainen naudanlihaa päälle lautaset, lisätä joitakin grilli paahdettuja kasviksia (perunaa, kurpitsa, palsternakka, bataatti, ja porkkanat) ja jotkut höyrytettyjä tai keitettyjä herneitä ja papuja, maissintähkä, tihkusade yli jotkut kastike ja puoli palvelevat ja kärttyisä valkosipuli leipä ja nauttia.
- Voit myös palvella viipaletta pippuria karstainen naudanlihaa antelias osa pihviravintola leikata pel
