kana resepti
Pese kana oikein ja marinoida sitä voita, inkivääri valkosipuli liitä, pippuri, suola, kaneli jauhe, neilikka jauhe, ja kardemumma jauhe. Sekoita hyvin ja jätä se jääkaapissa noin 1-2 tuntia. Ota pannulla ja kaada riittävästi öljyä ja lisää siististi hienonnettu sipuli. Anna sipulit kääntyä kullanruskeaksi. Nyt lisätään kanan paloja ja kypsennä korkealla liekillä noin 6-8 minuuttia kääntämällä sitä huolellisesti puinen lastalla. Huolehdi, että se ei saisi olla yli palanut. Nyt lisätään 1-2 kupillista vettä kana. Sekoita hyvin ja peitä se kannella.
Anna sen kokki 10-15 minuuttia miedolla liekillä. Tarkista, onko kana on täysin tarjous ja keitetyt. Sammumisen lämpöä ja koristele se korianteri ja minttu lehtiä. Tarjoa kuumana.
Yksinkertainen Potato paista
Pese perunat hyvin ja irrota ihoa erittäin siisti. Pese kuoritut perunat jälleen. Ota leikkuulauta ja pilko perunat puolen tuuman koko tai erittäin pieni bittiä. Hienonna sipulit ja vihreää chiliä biteiksi koko. Ota pannulla ja lisää riittävästi öljyä. Kun öljy on kuumaa, ensimmäinen lisätä sipulia, vihreä chilles ja anna kiehua.
Kun sipulit ovat kullanruskeita, lisää hienonnettu perunat. Vähentää liekki ja käännä se ympäri puisella lastalla. Kun 1 tai 2 minuuttia, lisää punainen chili jauhe tai paprikajauhetta, suolaa. Käännä se jälleen. Sekoita hyvin. Kun sinusta tuntuu, että perunat ovat kypsiä ja tarjouksen. Sammuta liekki. Kaada 1 tai 2 tl tomaattikastiketta ja koristele se korianteri. Tarjoa kuumana.