Pese 6 punainen perunat hyvin viileässä vedessä ja hankaa kädet. Leikkaa perunat kuutioiksi (iholle päällä) ja kumoaa.
Täytä keskikokoinen kastike potin noin 3/4 tavalla vedellä. Aseta peruna kuutiot veden ja lämmön kuumuudelle kiehumispisteeseen. Keitä perunat noin 10-15 minuuttia kiehuvassa starts.Remove keitettyjä perunoita kuumuudelta ja rasitusta muovi- siivilä tai siivilä. Laita lämmin perunat isoon kulhoon. Sekoita voita ja 1/4 kuppi maitoa. Mash perunoita Smashing astia tai sekoitus keskipitkän pieni sähkövatkaimella kunnes enimmäkseen tasainen. Seos on muutamia kyhmyjä joka on todella hyvä.
Lisää muutama viivaa valkosipulia suolaa, valkosipulijauhetta, parmesaania, ja ripaus suolaa ja pippuria perunoita. Sekoita kuten edellä. Sekoita puoli kuppi Ranch kastike ja sekoita uudelleen vatkain tai muussaamiseen väline. Lisää ranch kastike haluttaessa. Palvelee noin 4 henkilöä.
Vinkkejä ja varoitukset: