Yksi yksinkertaisin tapa vielä suosikkini tapa kokata siankylkiluita on "siankylkiluita Keitto suolatut vihannekset". Sinun ei tarvitse olla hyvä kokki valmistaa tämän lautasen ja se silti maistua hyvältä. Minulle tämä on paras tapa kokata porsaan kylkeä.
Tästä ruokalaji, ainekset ovat yksinkertaisia ja halpoja. Tärkeimmät ainesosat ovat siankylkiluita ja suolattu vihannekset. Haluan käyttää kylkiluut paljon lihaa, koska se antaa ylimääräistä lihaa makua keittoa. Suolatut vihannekset löytyvät helposti Sarawakissa markkinoilla.
On olemassa kahdenlaisia suolatut vihannekset myydään, tuore mutta pakkaamattomia ovat hieman vaikea löytää, mutta se maistuu paremmalta ja jo pakattu suolattu vihannekset ovat helppo löytää mitään supermarketista tai minimarketti. Olen yleensä käytetään jo pakattu koska se on helpompi löytää.
Valmistele siankylkiluita ensimmäinen. Leikkaa kylkiluut pieneen leikkaus välillä 2-3 tuumaa riippuu oman mielemme mukaan. Huuhtele kylkiluut huolellisesti juoksevalla vedellä. Valmista suolatut vihannekset. Leikkaa suolattu vihanneksia pieniksi viipaleiksi.
Huuhtele suolatut vihannekset juoksevalla vedellä korissa. Nyt voimme alkaa valmistella muut aineet. Minulla on tapana lisätä joitakin valkosipuli, salottisipuli ja jotkut sitruunaruohoa varten aromit.
Kun kaikki valmiina, voimme valmistella ruoanlaitto potin. Varmista se on puhdas ja huuhtele se huolellisesti juoksevalla vedellä ensin. Nyt lisäämme siankylkiluita sisällä potin ja lisätään vettä riittävästi. Kokki siankylkiluita kunnes se on kiehua yli. Nyt voimme lisätä suolatut vihannekset, valkosipuli, salottisipuli ja sitruunaruohoa. Annetaan keitä noin puoli tuntia.
Puolen tunnin ruoanlaitto, meidän on aika tehdä joitakin hienosäätöä maku. Ensin maistaa suolaisuus ja happamuuden keittoa. Suolaa vihannekset antaa joitakin happamuus keitto. Lisätä hieman, jos keitto ei hapan tarpeeksi. Jos se keitto liian hapan, voimme poistaa joitakin suolatut vihannekset ja kaada enemmän vettä.
Kun olemme täytettävä, happamuuden keittoa, voimme maku aromi keitto. Aromi aina vaikuttanut lisäämällä valkosipuli, salottisipuli ja sitruunaruohoa. Mukaan oman maun, voimme lisätä valkosipuli, salottisipuli tai sitruunaruohoa.
Muista ei yli lisätä, koska se saattaa tappaa happamuuden maku suolatut vihannekset.
Kun olemme jo täytettävä, maku, meidän täytyy kypsennä vielä puoli tuntia. Näin voimme lisätä hieman suolaa ja MSG (natriumglutamaatti) mak