Lamb Keema
Lamb KEEMA Ainekset:
500 g Lean Lamb Mince
150 g pakasteherneitä
100 ml Lamb Stock
1 Can (420g) ja silputut tomaatit
1 Suuri Potato
1 iso sipuli
1 valkosipulinkynsi
2 rkl maapähkinäöljyä
< li> 1 rkl garam masala
1 tl jauhettua korianteria
1 tl jauhettua kuminaa
1 tl chilijauhetta
1 tl Ground kurkuma
mustapippuria (maustamiseen)
vastajauhettua merisuola (maustamiseen)
hienonnettua tuoretta korianteria (koristeeksi)
Menetelmä:
- Kuori ja murskaa valkosipulin (käyttäen valkosipuli lehdistö on helpoin tapa), huuhtele, leikata ja pilko sipuli, kuori, huuhtele ja kuutioi peruna ja huuhtele ja hienonna tuoretta korianteria .
- iso, leveä paistinpannu tai wok lämpöä 2 rkl maapähkinä öljyä lisää sitten hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli ja paista keskilämmöllä 3 minuuttia tai kunnes sipuli pehmenee ja hellä .
- Sekoita karitsan jauheliha ja kuutioiksi peruna, lisää sitten jauhettua korianteria, jauhettua kuminaa, chilijauhetta, maa kurkuma ja garam masala ja paista yli kuumuudelle, kunnes liha on kevyesti lopen.
- Lisää 100ml karitsan varastossa, silputut tomaatit ja mausta mustapippurilla ja jotkut rouhittua merisuolaa ja paista 60 sekuntia ennen vähentää lämpöä, joka kattaa ja kytevän 12 -15 minuuttia tai kunnes peruna on tarjouksen muistaa sekoita silloin tällöin.
- Lisää pakasteherneitä ja jatka kytevän vielä 4 minuuttia tai niin ja palvella kun valmis
Tarjoilu:
- Palvelee 4
- Tarjoile ripaus hienonnettua tuoretta korianteria, mukana lämmin naan ja paksu tomaatti salaatti
- Vaihtoehtoisesti voit palvella sängylle höyrytettyä riisiä tai kiinalainen muna nuudelit ja ripottele silputtua tuoretta korianteria ja valkosipuli leipä
- Lisukkeet ovat höyrytettyjä vihanneksia, heitti salaattia salaattia, perunoita (höyrytetty, keitetty, paistettu tai muussattu, perunoita tai sirut) ja useimmat lajikkeiden flatbreads
- loraus tai kaksi smetanaa ei mene harhaan joko
- Lamb KEEMA voidaan myös käyttää taco täyttö tai pastan kera
