Mandarin ja paprikaa Roast Chicken
Mandarin ja paprika paistettua kanaa Ainekset:
1 Orgaaninen Vapaa-kanan (1½-2 kg)
½ kuppi Extra Virgin Olive Oil
¼ kuppi karkeaksi silputtua oreganoa lehdet
3 valkosipulinkynttä
2 mandariinit
3 teelusikallista Makea Paprika
2 tl jauhettua kuminaa
Salt Flakes (maustamiseen)
mustapippuria (maustamiseen)
Huomaa: Käytä mitä kana sinulla on käsi, jos et voi hankkia orgaaninen vapaan kanan kanan
Menetelmä:
- Hienoksi kuori 2 mandariinit pieneen kulhoon ja pura mehu heidän molempien ja asettaa sekä hienoksi raastettua mandariinin kuori ja mehu syrjään, erikseen
- Kuori ja hienonna valkosipuli, huuhtele ja karkeaksi hienonna tuoretta oreganoa
- Pienessä keskipitkällä kulhoon yhdistää oliiviöljy, hienoksi raastettua mandariini kuori, mandariini mehu , oregano, valkosipuli, makea paprika ja jauhettua kuminaa ja sekoita hyvin
- Hiero mandariinin seoksen koko kana ja sitten mausta suolalla hiutaleet ja mustapippuria ja anna seistä vähintään 10 minuuttia
- Kuumenna BBQ grilli keskipitkän ja linja suuri paahtamalla pannulla tai uunissa lokero leivinpaperilla
- Aseta mandariinin ja paprika maustettua kana osaksi valmis paahtamalla pannulla tai uunissa tray
- Aseta paahtamalla pannulla kokenut kanan päälle grilli, peitä grilli kannella ja paista 45-50 minuuttia tai kunnes kana on kultainen ja kypsiä.
Muista valella satunnaisesti.
- Kun keitetyt anna kanan seistä 10 minuuttia ennen leikkaamista ja palvelevat
Kasviperäisiä Pan Mehut ja Kasvisneste kastike:
- Vaikka mandariinin ja paprika kanaa lepää tehdä kastike, haluttaessa. Käytä kasviperäisten paahtamalla pannulla mehut sekä joitakin vihannesten vettä, sinun pitäisi olla palvelee keitetyt vihannekset kuten säestys paisti mandariinin ja paprika kanaa.
Näin:
- Lisää vain haluamasi äänenvoimakkuus vihannesten vettä Mandarin ja paprika kanaa mehut jo paahtamalla pannulla ja saattamaan kiehua ja mausta maun mukaan sipulia suolaa ja pippuria myllystä.
- kierrekorkki purkkiin yhdistää sakeuttamisaine (perunatärkkelystä, maissijauho tai vehnäjauhoja jne) lämpimällä vedellä tai lämmin vihannes vesi, tiukasti kiinnitä kansi purkkiin ja ravista voimakkaasti yhdistää perusteellisesti ja paineita poistaa kokkareet
- Vähitellen sekoita paksuuntuminen seos kastikkeen kunnes haluttu kastike paksuus on saavute
