suklaa kakku kastanja täyte
Tein tämän kakun koska eräs pojista hyvin usein syö kastanjasose. Joten en keksi ajatuksen kastanja täyte, ja en kadu sitä, koska tämä kastanja täyte kakku tuli ulos herkullinen. Kastanja kerma purkki on hyvin paksu, että on vaikeampaa, ja se on sekoitettava kermavaahtoa, jotta se on helpompi levittää kakku kerros. Olisin voinut tehdä erillinen suklaa kerman tai Ness kahvi kerma pehmentää kastanjasose, mutta ajattelin, että se on parempi laittaa kermavaahtoa jottei sekoittaa täytteet liikaa, ja se tuli ulos erittäin hyvä.
Kestää jonkin aikaa valmistautua tämä kakku, mutta tuloksena on todella erityinen.
Ainesosat:
• 1 suklaakakku kerros • 2 kastanjasose purkit • 2 purkit kirsikat kirsikka mehu • 1 laatikko nesteen kerma brändi "Hulala" (500 ml) • 2 paketteja suklaaseen • 300 gr. on nutmeats, leikataan pieniksi paloiksi veitsellä • raakasokerin kermavaahtoa, 3 tai 4 lusikat • 50 ml Amaretto likööri siirappi
Valmistelu:
Ensimmäinen, valmistaudumme kastanja kerma käyttäen 2 purkit, sekoittamalla se sitten joitakin "Hulala" kermavaahtoa lusikat.
Olen käyttänyt 6 kermavaahtoa lusikat 600 gr. kastanja kerma. Me perusteellisesti sekoita kerma hännille, jotta kerma homogenisoi hyvin ja sitten laitamme kerma jääkaappiin. Olemme myös valmistaa "Hulala" kermavaahtoa, johon lisäämme 4 ruokalusikallista raakasokerin. Sen jälkeen laita se jääkaappiin.
valmistautua siirappi kosteuttamiseen kakku kerroksittain. Olen valmis se pois 250 ml vettä, johon olen lisännyt 4 tai 5 lusikat raakasokerin, riippuen makuun. Laitoimme kattilaan tuleen, kunnes sokeri liukenee kokonaan, ja sitten me lisätään 50 ml Amaretto likööri.
Jätämme kosteuttava kakku kerroksittain, lisäämme runsaasti kermaa ja päälle kerma myös lisätä runsas kerros nutmeats, murskatut tai leikataan pieniksi paloiksi veitsellä. Olen leikata nutmeats veitsellä, koska haluamme sen olevan vähän isompi, ei murskataan hienoksi. Kun olemme kostutettu kakku ja lisätään kerma ja nutmeats, päälle laitamme kuorrutus, kermavaahtoa ja kirsikoita otettu jar. Kakku tarjoillaan jälkeen pitämällä se jääkaappiin hetkeksi, ja sitten se leikataan neliöt.
Nauti !!!