Sianliha sinigang Helppo Recipe
Sianliha sinigang
Ainesosat
1/2 kilon porsaan vatsa /liempo tai kylkiluut, leikataan palvelevat kappaletta
1 keskikokoinen sipuli , neljänneksinä
1 keskikokoinen kypsä tomaatti, kuutioiksi
1 Tamarind Boullion tai 1 tl tamarindijauhetta sekoitus (sinigang sa sampaloc mix)
1 nippu kangkong /vesi pinaatti, leikataan 1-1 /2 "pituus
1 nippu sitaw /string pavut, leikataan 1-1 /2" pituus
1 labanos /valkoinen retiisi, viipaloitu
2 kpl vihreä sormi chiliä /Sili Pang sigang
2 tl Patis /kalakastike (tai suolan)
1 litra vettä
suolaa maun
Menettely
- Pese liha huolellisesti.
- Laita sianlihan vuoka, lisää vesi, sipuli, tomaatti, kalakastike. Anna kiehua.
- Hauduta sianliha kunnes tarjouksen, lisää sitten retiisi, keitä 5minutes, lisää sitten papuja.
- Hauduta vielä 5 minuuttia ja lisää kangkong, sormi chili, ja tamarindijauhetta.
- Lisää suolaa maun mukaan.
- Sammuta lämpöä kangkong varret ovat kypsiä.
vinkkejä:
- palvelevat tätä kalaa kastike ja leikkaa vihreä sormi chili päässä sinigang
- voit käyttää tuoreita raakoja tamarind. pestä noin 10 kpl tamarind ja anna kiehua kanssa sianlihaa.
kun Tamarind on riittävän pehmeä mash, poistaa liemestä ja perunamuusi, kaada joitakin liemi ja rasitusta. heittää pois kuori, siemenet ja sellua.
- käytettäessä kalaa, voit sauté valkosipulia, sipulia, tomaattia, miso (fermentoitu soijapapu liitä) ja kalat ennen kuin lisäät vihanneksia. korvata kangkong ja sitaw kanssa sinappi lehdet.
- Jos käytät katkarapuja tai katkarapuja, laita äyriäisten samaan aikaan kanssa kangkong lehdet vuodesta katkarapuja ja katkarapuja kokki erittäin nopeasti. voit myös lisätä katkarapu Boullion kuutiot ylimääräisiä maku.
- rapuja, laita se samaan aikaan kuin retiisi. on suositeltavaa leikata taskurapu kahtia kokki nopeammin ja Tamarind maku tunkeutua taskurapu lihaa.
