Kun olen nälkäinen, on olemassa muutamia asioita tyydyttävämpää minulle kuin täysin teräviä, friteerattua kanaa. Se on edullinen ruokalaji, helppo valmistaa ja vaihtelut ovat lukemattomia. Vaikka meidän perheen suosikki on piimä paistettua kanaa, perunamuusia, kastike ja maissintähkä, hyvä Fried Chicken menee mitään. Äitini on japanilainen ja suosii sen riisiä. Tyttäreni rakastaa sitä spagetti ja monta vuotta en voinut syödä ilman pannukakkuja. Perheeni on kasvanut rakastamaan tätä helppo piimää paistettua kanaa resepti, joka on yhdistelmä useista eri ihmisten makuun.
Se vaatii yhden päivän valmistelu, koska sinun täytyy liota kanaa piimä, mutta se on helppo tehdä, koska olet flash paista ja sitten lopuksi se uuniin. Voit vapaasti kokeilla mausteita jauhoseos sopivat omaan makuun. Esimerkiksi voin lisätä 2 tl kurkumaa ja oregano.
Tarvitset:
1 paloitellaan kokonainen broileri tai 4 lbs suosikki osien
1 gallona piimää ( et käytä koko juttu)
1-2 rkl piimä
Ruokaöljy
pellille telineeseen
Perustietoa jauhoseos:
2 kuppia jauhoja
1,5 rkl suolaa
1,5 rkl paprika
1 rkl valkosipulijauhetta
3 tl mustapippuria
< p> Kuumenna uuni 350degrees.
Huuhtele kana, taputtele se kuivaa talouspaperilla ja aseta se kulhoon. Peitä se piimä (noin 3/4: n litran) ja laita se jääkaappiin noin 12 tuntia. Ota se pois vähintään 15 minuuttia ennen kuin olet valmis kokata niin piimä valuu pois helpommin. Tee jauhoseos isossa kulhossa. Lisää 1-2 rkl piimä ja sekoita se haarukalla. Haluat luoda kyhmyt jauhot. Tämä tekee ihon rapeita ja hyvä. Sinun ei tarvitse käyttää paljon öljyä tällä menetelmällä. Kaada pataan tai pannulla täyttää sen noin puoli tuumaa korkea ja kuumenna se Keskikorkealle.
Ota pala kana, anna ylimääräinen piimä tippua pois, rullaa se noin sinun jauhoseos ja laita se öljy. Paista kummallakin puolella muutaman minuutin ajan tai kunnes se muuttuu ruskeaksi ja siirtää sen telineeseen. Paista 20 minuuttia, käännä kappaletta ja kypsennä vielä 15-20minutes. Kääntämällä se auttaa tekemään molemmin puolin kana kuiva ja rapea sijaan öljyinen.