Tarvitset: 1 telineeseen vauvan takaisin kylkiluut 2 rkl. Lowreys maustetaan suolaa 2 rkl. Chilijauhetta 1/4 c.brown sokeria 1 rkl. paprika 1 rkl. valkosipulijauhetta 1 C. omenasiideri 1/4 voisula alumiinifoliolla.
Mitä sinun tulee tehdä: Kuumenna uuni 225. Mix chilijauhetta, suola, ruskea sokeri, valkosipulijauhetta ja paprika kulhossa. Hiero anteliaasti yli kylkiluut. Jos mahdollista tehdä iltana, kääri plactic kääri ja paikka jääkaapissa yön yli. Sekoita kirsikka ja omena hakkeen yhteen ja sijoittaa ne vedellä st tunnin, yön yli, jos mahdollista.
Kun valmis kokki, poista muovi ja kääri alumiinifolioon ja paikka uunissa noin 3 tuntia. Hanki grilli valmiina käyttöön. Kun valmis, avaamiseen kylkiluut (varovasti, nyt he saavat tarjous) ja aseta ne grilli yli epäsuora lämpöä. Epäsuora lämpö syntyy luomalla lämmönlähde toisella puolella grilli ja asettamalla ripojen toisella puolella. Sekoita voisula ja omena siideri tehdä MOP kastike. Aseta märkä hakkeen tupakoitsija laatikko tai oikeus päälle hiili riippuen valintasi. 20 minuutin välein, moppi joitakin kastike kylkiluiden ja kansi. Noin toinen 1 ja puoli tuntia, nauttia kylkiluut.
BBQ-kastiketta valinnainen.