Copyright © 2010 Cherie Kuranko ~ "Inkspot"
Kaikki oikeudet pidätetään.
Kun se tulee peittaus, muistot ovat ihastunut. Istuu keittiön pöydän pikkuveljeni ja salainen kurkkuja purkki tai makea suolakurkkua päässä autonromu. Muistan vielä äidin yllätys, kun hän piti täyttämällä kukin purkki enemmän ja enemmän suolakurkkua, josko hän oli juuri täytti viime purkki. Sitten hinaaja pöydällä liinalla löytää syyllisiä takana katoamassa kurkut ja suolakurkkua.
Me rakastamme suolakurkkua ja tämä yksinkertainen perhe resepti on pyydetty ystävien, naapureiden ja potlucks tai kirkossa sosiaalisista useammin kuin voimme muistaa. Joten nauti suurta mummon suolakurkku resepti.
Vanhanaikainen Tilli suolakurkku Perhe Resepti
Ensin sadon kurkut. Peittaus kanssa koko orgaanisten kurkut toimii parhaiten saada terävää, reipas suolakurkku. Poimia kurkut kun ne ovat noin 3-6 tuumaa pitkä. Puhtaalla pehmeällä hangata harjalla käytetään vain vihanneksia, hangata kurkut poistaa kaikki lika. Varmista, että saat päät kurkut samoin.
Huuhtele kurkku, sitten käyttämällä kuoret veitsellä juuri ja juuri nipistää pois kukka pää ja poista varsi. On tärkeää poistaa kukka lopussa, koska bakteerit voivat piiloutua sinne. Anna kurkut loppuhuuhtelun alla kylmällä vedellä ja olet valmis päästä peittauksen.
Paikka täysin puhdas, leveä suu gallona purkit uunissa 250 asteessa. Aseta kannet (ei soi) pienessä potin vettä ja käännä lämmön alhainen. Ottakaa muut tarvikkeet; pihtejä tai magneetti vetää kannet pois lämmin potti, kauha scooping ja kaatamalla teidän suolaliuoksella ja valmis teidän tilli, mausteet ja mittalusikkaa.
Lämpeneminen kannet auttaa heitä sulkea paremmin, kun asetetaan purkki. Anna näiden lämmittää kun teet suolavedessä.
Seuraavaksi tee suolaveteen käyttäen seuraavia aineosia:
Keitä seuraavat ainekset isossa potti on liesi ja sitten sammuta lämpö pitää sen alhaisella kiehua. Voit lisätä resepti tehdä niin paljon suolavedessä kuin tarvitset. Voit myös antaa suolavedessä jäähtyä täysin ja säilytä sitä puhtaassa yksi gallona kannu. Kierrätämme etikka kannu, huuhtele se ensin.
Voit sitten käyttää suolavedessä tarpeen tehdä suolakurkkua kuten kurkut tulevat viiniköynnöksen. Tämän vuoksi on erittäin helppoa vain tehdä muutama purkki kerrallaan.
Ota vain yksi purkki uunista kerrallaan. Käytä kuuma tyynyjä ja aseta se