Anzac Biscuits
ANZAC Keksit Ainekset:
1 ¼ Cupit (125g) Alkuperäisen kaurahiutaleita
1 Cup (150g) on siivilöity vehnäjauhoja
¾ Cup (65 g) ja kuivunutta Coconut
2 / 3 Cup (145g) on hienoa sokeria
½ cup (125g) on copped Voi
2 rkl Veden
2 rkl vaaleaa siirappia
1Teaspoon natriumbikarbonaattia
1 ripaus suolaa
Menetelmä:
- käyttäminen suureen kulhoon seulomaan yhteen sekä jauhot ja vastajauhettua merisuolaa, lisää sitten alkuperäinen kaurahiutaleita, hienoa sokeria ja kuivunutta kookos ja sekoita hyvin
- pienessä kattilassa yhdistää hienonnettu voita, vettä ja kultainen siirappi
- Aseta kattilassa keskilämmöllä ja samalla varovasti sekoittaen kokki, kunnes voi on sulanut ja seos on hyvin yhdistää
- Poista lämmön ja sekoitetaan natriumbikarbonaatti (seos alkaa vaahdota mutta älä huoli, koska tämä on normaalia)
- Lisää nopeasti voita seos kuivat aineet seosta ja sekoita hyvin perusteellisesti yhdistää
- Kuumenna uuni 150 0C ja linja 2 paistopellit /arkkia leivinpaperilla
- Scoop pois taso ruokalusikallista taikina ja rullaa ne palloiksi
- Aseta taikina pallot 5cm (2 ") toisistaan päälle leivinpaperi vuorattu paistopeltejä /levyt ja sitten hieman litistää kunkin taikina pallon vinkkejä ja sormilla
- Siirrä ladattu paistopellit osaksi uunissa ja paista 150 0 ° C 8 minuutin ajan ennen vaihtava kannat paistopellit uuniin ja jatka paistaminen ANZAC keksit vielä 7-8 minuuttia tai kunnes kultainen reunoilla
- Kun keitetty poistaa ANZAC keksit uunista ja anna niiden jäähtyä ja leipomoille tarjottimet 5 minuuttia ennen kuin siirrät ne lanka telineisiin loppuun jäähdytyksen täysin
- Kun ANZAC keksit ovat jäähtyneet kokonaan siirtää ne ilmatiiviiseen säiliöön valmiita nautittavaksi
Tarjoilu:
- Nämä osat tuottaa noin 2 ½ tusinaa herkullinen, perinteinen ANZAC keksit
- Ei vain ANZAC keksit tehdä ihania eväät herkkuja mutta ne ovat todella mahtava, kun tarjoillaan rinnalla juomia, kuten kahvia, kahvila myöhään, Mokka, teetä, maitoa tai pirtelöitä tms
- Koska ANZAC keksit pitää hyvin ja ovat täynnä energiaa se on yhteinen retkeilijöille; varsinkin Australiaand Uusi-Seelanti, pakata nämä evästeet heidän retkiä
