Ainesosat ja Tarvittavat:
5 kiloa lyhyet kylkiluut
2 rkl oliiviöljyä
2 silputtua porkkanaa
2 hienonnettu selleri tikkuja
1 hienonnettu pieni sipuli
5 viipaloitu valkosipulinkynsiä
1 tölkki tomaattipyrettä
3 kuppia punaviiniä
2 rkl timjamia
2 laakerinlehteä
ripaus suolaa ja pippuria
tarttumaton cooking spray
tehosekoitin
Seuraavat resepti tekee kahdeksan kymmenen annosta ja se on aikaa vievää aterian valmistautua, mutta jos sinulla on aikaa se on sen arvoista.
Ensimmäinen asia tehdä, on kausi lyhyet kylkiluut suolalla ja pippurilla, ja tällä välin Kuumenna uuni 375 astetta Fahrenheit.
Seuraava lämmittää raskas pohja pannulla keskilämmöllä kaksi minuuttia, sitten lisää oliiviöljyä ja viisi lyhyet kylkiluut klo aika ja ruskea puolelta ja aseta ne sivuun ja jatkaa näin muun kylkiluut.
Poista sitten potti lämpöä ja valuta rasva, ja sille suihkutetaan ei cooking spray ja aseta se sivuun nyt.
Seuraava yhdistää selleri, sipuli, porkkana ja valkosipuli ja sekoita minuutin ajan, kunnes se muuttuu sose.
Tässä vaiheessa kuumenna pannulla keskilämmöllä minuutin ennen kuin lisäät vihannes soseen ja keitä seitsemän minuuttia sitten lisää tomaattipyree ja viini ja keitä sekoittaen vielä viisi minuuttia ja poistaa lämpöä ja laita sose uunivuoka.
Lisää sitten lopen lyhyt kylkiluita uunivuoka, asettamalla ne pystyssä, ja lisää vettä peittää ne kärki ulos, ja aseta pala folio päälle ja laita uuniin ja puoli tuntia .