Se on erittäin helppo tehdä omia voita. Syyt vaihtelevat villisti, ehkä olet juuri loppunut, ja sattuu olemaan yksi ainesosa tarvitset (kuohukermaa) nurkissa. Ehkä haluat vain kokeilla käsi sitä, tai ehkä resepti vaatii kirnupiimä, sivutuotteena tehdä oma voita. Tai siellä on vain yksinkertainen tosiasia, että kotitekoista voita maistuu paljon mukavampi.
Olipa syy mikä tahansa, tehdä oma voita on hyvin yksinkertainen prosessi, joka tänä miten ohjata osoittaa. Kaikki mitä tarvitset on seuraava:
1) kuohukermaa.
2) Suuri * säiliö tiukka, ruuvi kansi (vanha hillopurkit toimi hienosti)
3) Jotain mitata määrä kermaa (tarpeen vain, jos etsit tehdä tietty määrä voita).
* Sinun säiliö tulisi olla paljon ilmaa sisällä; vähintään neljä viidesosaa purkki olisi tyhjä antaakseen kuohukerma tilaa liikkua, jotta voin voi muodostaa.
Ensinnäkin, sinun täytyy päättää, kuinka paljon voita haluaisit tehdä. Koska nyrkkisääntö, noin puolet kerma käytät tulee voita, loput tulee piimä. Lyhyesti, käytä kaksinkertainen määrä kermaa määrä voita haluaisit tehdä.
Mittaa summa, jonka haluat ulos, ja kaada se teidän astiaan ja kiinnitä kansi tiukasti.
Ravista purkki voimakkaasti. Pidä ravistamalla voimakkaasti ja nopeasti, kuvitella se on teidän pomo kaulan jos tämä auttaa. Paras liike on suoraan eteenpäin ylös ja alas pikemminkin kuin sivusuunnassa. Väliä noin joka 4 minuuttia, sinun pitäisi nähdä kerma alkaa paksuuntua ennen hyvin pitkä. Voit myös tuntea sen paksuuntua samoin.
Pian näet voi alkaa muodostua.
Kerma saa paksu, ja sitten se alkaa erottaa tiiviiksi massaksi (voi), ja neste (kirnupiimä). Pidä ravistamalla vielä muutaman minuutin, ja sitten erottaa piimä päässä voita. On monia tapoja tehdä tämä, mutta tehokkain on vain käyttää seulan kuin käyttäisit kukka.
Laita voita jääkaappiin antaa sille aikaa asettaa. Tämä tekee voita helpompi levittää ja käyttää. Kotona tehty voita säilyvyysaika on kovin kauan kuin se ei ole niin paljon säilöntäaineita siinä tavallisina tallentaa osti voita, joten suosittelen teille syö sitä muutaman päivän sisällä.
< p> Kokeile sekoittamalla muita juttuja omaan voita ennen asetat sen. Valkosipuli, ja muut yrtit voivat antaa mielenkiintoinen maku voita, ja omia voita resepti on hyvin palkitsevaa.