Fowl Peura ja peli reseptit hunterHunters etsivät jatkuvasti luovia tapoja kokata heidän kanoja, hirvenliha ja peli. Totta metsästäjä syö mitä hän metsästää. "Elantoaan maasta". Jos et ole metsästäjä etsii villi kanoja, hirvenliha ja peli reseptejä mutta haluaisit kokki joitakin näistä ravitsevaa herkullisia reseptejä valintoja itse. Kokeile paikallinen terveyden elintarvikkeiden markkinoiden peli, riistaa ja linnut lihaa tai pyydä paikallista metsästäjä, joka voi ohjata sinua oikeaan suuntaan. Toinen vaihtoehto on paikallinen puhelinluettelo.
Alla ovat ravitsevia proteiinin rikas hirvenliha, linnut ja peli reseptejä try.Venison smetanaa
(2) lbs. hirvenliha (¼) mukin rasvaa
(1) Cup kuutioiksi selleri (½) mukin jauhelihaa sipuli
(1) Bay lehtiä
(4) rkl voita
(1) valkosipulinkynsi
(1) Cup kuutioiksi porkkanaa
(2) kupillista vettä
(1) tl suolaa ( 1) Cup hapan creamCut hirvenliha palasina ja sulaa rasvaa raskas paistinpannussa. Lisää hirvenliha ja valkosipuli. Ruskea joka puolelta ja järjestää lautasen. Laita vihannekset jäljellä rasvaa ja keitä 2 minuuttia. Mausta suolalla, pippurilla ja vesi. Kaada hirvenliha.
Paista hitaasti uunissa (250-300 astetta) kunnes liha on mureaa. Sulata voi paistinpannussa ja sekoita jauhot. Keitä kunnes paksu vedessä voit keittää ankka. Lisää smetana ja lisää suolaa tarvittaessa. Kaada hirvenliha ja vihanneksia. Tarjoile voideltuun nuudelit ja herukka hyytelöä. Paahdettu villi duckClean, pyyhi ja kuivaa ankkoja. Ripottele avokätisesti jauhot, suola ja pippuri. Laita kuoritut sipuli sisäkkäin ankka ja paikka itsensä harsimiseen roaster. Kiinnitä hammastikkuja kaksi tai 3 pekoniviipaletta jokaisen eri lintu.
Stuff ankkoja villiriisiä pukeutuminen tehty keittämällä riisistä (villi) ja mausta suolalla pippurilla ja hienonnettu sipuli. Peitä pohja roaster pannulla vedellä. Peitä tiiviisti ja paista uunissa 350 asteessa 1 ½ 2 tuntia, riippuen määrä ja koko ankkoja. Poista kansi roaster viime 15-20 minuuttia, ennen uunista, jotta iho brown.Southern Fried QuailDry poimia viiriäisiä ja puhdas pyyhi perusteellisesti, suola, pippuri ja ruopata jauhoja. On syvä (raskas) paistinpannu tiiviit kansi puoliksi täynnä kuumaa rasvaa.
Laita viiriäisiä, keitä muutama minuutti yli kuuma tuli, sitten kansi pannulla ja vähennä lämpöä. Kypsennä hitaasti kunnes tarjouksen, kääntämällä viiriäisiä toiselle puolelle, kun kullanruskea; Tarjoa kuumina lautasella höysteenä siivuja sitruunan ja nappuloita parsleyMoose pihvi (½) mukin sipuli hienoksi (½) muk