Munakas curry on hyvin yksinkertainen resepti, helppo valmistaa ja tietenkin paljon terveellisempää kuin se on vaihtoehto mausteinen ja paistettu kananmuna Curry versio. Tämä ruokalaji voidaan tarjoilla riisiä sekä roti.
Ainesosat
Valmistusaika: 5 min
Kypsennysaika : 30 min
Annoksia: 2
Steps
1.
Ota 3 munaa ja rikkoa sitä kulhoon ja voittamaan sille 1/2 tl suolaa, 1/2 tl mustapippuria jauhe.
2. Ota tarttumaton paistinpannu, lämpöä 1 tl kasviöljyä ja laittaa vatkata muna (vaihe 1) siihen. Kokki molemmin puolin, kunnes se täysin kypsennetty. Leikkaa munakas osaksi neliöpalojen ja pitää syrjään.
3.
Vuonna kadhai (syvä kulho) lämpöä 2 rkl kasviöljyä, sitten laittaa koko kumina 1 minuutin kuluttua lisätään 2 keskikokoinen hienonnettu sipuli ja paista kunnes se tulee heikko ruskea ja puoli tarjous, lisää sitten 1 hienonnettu tomaatti, 2-3 vihreää chiliä, suolaa maun, 1/2 tl kurkuma jauhe, 1 tl garam masala ja paista kunnes öljy tulee ulos masala (paistettu Spice).
4. Siirrä 2 kupillista vettä kadhai (Vaihe 3) ja keitetään 2 min, sitten laittaa munakas paloiksi kadhai ja sekoita muutaman minuutin.
Lopuksi koristele tuoreella korianteri
Munakas curry on valmis palvelemaan lounasta tai illallista riisillä tai Roti (Chappati). Mausteinen ja rikas versio tästä resepti on Egg Curry.
Author : Kanchan Shaw on intialainen kotiäiti joka rakastaa kokata ja jakaa reseptejä blogissaan: Best of Kanchan
Lampaanliha (vuohenlihan) Rezalan Recipe