Tämä ruokalaji kala on suosittu Filippiineillä. Hapanimelä kastike tekee paistettua kalaa maistuu todella herkullinen. Se parhaiten kuumalla riisiä. Alla on minun yksinkertainen tapa valmistaa it.m
Ainesosat:
1 Iso maitoa kala (1 kg)
1 sipuli (viipaloitu)
2 kevätsipuli (viipaleina)
2 rkl tomaatti ketsuppi
1/4 kupillinen etikkaa
½ tl suolaa
4 valkosipulinkynttä (murskattu)
2 kpl paprikaa (suikaleina)
1 rkl inkivääriä (suikaleina)
1 keskisuurten porkkana (suikaleina)
2 rkl maissitärkkelystä
¼ kuppi vettä
Ruokaöljy
Menettely:
Poista kidukset, sisuskalut ja vaaka.
voi syödä kuumana, mutta se maistuu todella hyvältä, kun sijoitettu jääkaappiin muutaman tunnin marinoida paistettua maitoa kalaa hapanimelä seos.