My Mom aina tekee parhaiten maapähkinä hauras joulun aikaan. Se on aina kultainen ruskea rikas voinen maku. Hän tekee kiloa ja kiloa sen, ja antaa lahjaksi. Ihmiset kysyvät usein, jos he voivat ostaa, hän kertoo heille "ei", mutta minä annan sinulle.
Tässä aion näyttää, kuinka saada paras maapähkinä hauras olet koskaan maistanut , ehdottomasti.
vanhanaikainen kotitekoinen Peanut Hauras
Vaikeusaste: Kohtuullisen haastava Ohjeet ja on mitä tarvitset: 2- kupillista valkoisen kidesokerin 1- kuppi valkoinen Karo maissi siirappi 1 /2- kuppi kylmää vettä 1 tl suolaa 1-1 /2- kupit raaka maapähkinöitä 1- rkl aitoa voita 1-1 /2- rkl ruokasoodaa 1- tl vaniljasokeria karkkia lämpömittari iso kattila suuri uunipellille Vaihe 1 ... kokki 2 kuppia sokeria, 1 kuppi valkoinen Karo maissi siirappi, kylmä vesi ja 1 tl suolaa suuri kastike pannulla keskilämmöllä kunnes karkkia lämpömittari pääsee 250 astetta. Sekoita hyvin usein.
Usein ja varo splash ylös puolin pannulla.
Kypsennä raskas kattilassa Vaihe 2 ... Lisää 1-1 /2 kuppia raaka maapähkinöitä ja kypsennä 280 asteessa, silti keskilämmöllä. Sekoita JATKUVASTI !!! Se muuttuu kullanruskeaksi. Laske lämpöä alhainen ja lisää 1 rkl voita ja 1 tl vaniljasokeria. Levitä uunipellille Vaihe 3 ... Jatka keittämistä hitaasti 300 astetta voi olla 290 astetta, mutta ei vähemmän eikä yli 300. Poista lämmöltä. Sekoita ruokasoodaa ja sekoita hyvin. Täällä se kuohuu, nopeasti --pour päälle hyvin voideltuun uunipellille. Levittää, käyttäen hyvin voideltuun lusikalla.
Kun se on vain hieman viileä, vedä tekemään niin ohut kuin voit. Kun täysin jäähtyä. Murtua. Tekee 2 kiloa maapähkinä hauras bar none.
Tip; älä ota kaksinkertaista, tee yksi erä kerrallaan.
Useimmat karkkeja eivät toimi hyvin, kun kaksinkertaistui.