Voitele kääretorttu tina ja linja leivinpaperilla.
Kuumenna tuuletin uuni 180C /350F /Gas 4.
choux leivonnaiset
200g /7oz hyvä laatu tavallinen suklaa
175g /6oz hienosokeri
6 munaa, erotettu
3 rkl kaakao
kerma täyttö
350ml /12fl kuohukermaa
1 tl tomusokeria
1 rkl väkevien haluttaessa (Cointrea tai Amaretto toimivat hyvin)
tomusokeri palvella
Sulata suklaa kulhoon yli kuumaa vettä (varmista kulho ei kosketa kuumaa vettä). Jätä suklaa jäähtyä hieman.
Sekoita sokeri ja keltuaiset kulhoon ja vatkaa kermainen ja sitten sekoita suklaa.
Vatkaa munanvalkuaiset suureen kulhoon asti jäykkä. Taita osaksi suklaa seosta. Lisää lopuksi kaakao ja varovasti sekoita yhteen.
Kaada kääretorttu tina ja paista 20-25 minuuttia. Varmista sieni ei ole liian kova, se ponnahtaa takaisin, jos kosketetaan.
Kun keitetyt se tarvitsee jäähtyä ja pysyä kostea. Aseta paistaminen telineeseen yli sienellä ilman sitä koskematta sieni itse ja aseta kostealla liinan päälle telineeseen.
Jos sinulla ei ole sopivaa teline yksinkertaisesti löytää tapa kattaa sieni kanssa kostean liinan ilman sitä koskettaa. Jätä kunnes sieni on täysin jäähtynyt.
Vatkaa kerma ja tomusokeri yhdessä. Lisää likööri haluttaessa.
Ota roulade ulos leivinpaperilla ja irrota vuori pergamentti.
Levitä voidetta sieni ja huolellisesti rullaa sienellä.
Ripottele tomusokeria.
Nauti!
suuri suklaa profiterole resepti osoitteessa: http: ///artikkelit /413455_chocolate-Profiteroles